茶饮料中茶多酚的测定。

应助达人

这里的25.00是指25.00g，稀释倍数K=样品定容体积50mL/取过滤滤液5mL=10，公式中的2: 样液测定的吸光度为0.500的吸光度的倍数， 除以0.500就相当于*2了;

应助达人

应该是g，因为粘稠样品量取准确有困难。

应助达人

我觉得25是毫升，K系数是2。

应助达人

这里的25.00是指25.00g，稀释倍数K=样品定容体积50mL/取过滤滤液5mL（标准是取1.0ml~5.0mL，这里取5.0mL）=10，公式中的2: 样液测定的吸光度为0.500的吸光度的倍数， 除以0.500就相当于*2了;公式中不是说了：1.957为吸光度是0.500时相当于1mL的茶汤中的茶多酚的毫克数; m为样品的质量g, 代入公式计算得出:
样品的茶多酚为 (mg/kg)=(A1-A0)*1.957(mg)*2*1000/m(g), 公式中的单位代入就得出来了