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相对湿度对于饼干水分测试的影响
shentao69
2019/08/30
私聊
食品常规理化分析
对饼干水分测试比较熟悉的朋友么?
一般对环境温湿度有什么规定吗?
我们用的是国标法规定的直接干燥法
温度:18度,湿度89%
饼干水分平均值:0.58%,我们企业测量结果为:2.01%
偏差那么大能接收么?是空气的湿度问题么?
或者干燥器里的硅胶没及时更换也有原因?
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我是风儿
第1楼
2019/08/30
应助达人
如果你严格按国标测水份的话,相差这么大,就是你操作的环境湿度太大造成了你操作恒重没有恒重好产生的
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