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黄酮的检测

食品常规理化分析

  • 请教各位有没有用保健食品检测方法做黄酮检测的。我最近做黄酮总是不太好，不知道是不是因为换了聚酰胺粉。请问有没有什么重要的注意事项，大家做回收率一般能做到多少？
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  • 我是风儿

    第1楼2019/08/31

    应助达人

    你是用紫外光度法来检测保健食品中的黄酮含量了，应该是你的聚酰胺粉有问题了，我们用的是聚酰胺粉粒径为 100~120目， 聚酰胺粉用量 1 g, 我们做的回收率有(95~100)%

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