食品常规理化分析
我是风儿
第1楼2019/08/30
酸度的单位:10克的样品消耗0.1摩尔每升的氢氧化钠的毫升数,因此国标称4克的水,加96毫升的水相当于定容至100毫升了,然后滴定是是吸取其中的10毫升滴定的,
第2楼2019/08/30
GB5009.239--2016是定容到100毫升,全部用来滴定其酸度,奶粉它不是以奶粉本身来计算酸度的,而是以100毫升的奶液中含有12克的干物质来计算的,你滴定时复原是用了m克,因此,计算公式要乘以12克/m克的奶粉(也就是你的称样量),标准中要除以0.1,是要将你的氢氧化钠标液换算成0.1摩尔每升的氢氧化钠
abcdefghijkl123
第3楼2019/08/31
是这样的
zftxy2002
第4楼2019/09/01
嗯
Ins_d7568ea0
第5楼2021/03/19
那公式里面的w水分的质量分数是怎么测出来的啊,是用直接干燥法测出来吗
品牌合作伙伴
执行举报