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肉制品挥发性盐基氮测定异常

  • Insm_5809e2e3
    2019/09/19
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 利用凯氏定氮仪测定挥发性盐基氮，蒸馏时馏出液变浑浊。(处理信息按国标5009，样品10g+75mL水摇匀后静置30min，加入1g氧化镁，快速蒸馏，用加了指示剂的硼酸溶液吸收)，未找到馏出液变浑浊原因
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  • 我是风儿

    第1楼2019/09/20

    应助达人

    是你的硼酸吸收液有问题，重新配制看下

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