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分享我所了解的牧场

胡诌的石头

2019/10/31
Science

乳制品检测

-----敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。

天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。

蓝蓝的天、广阔草原，青草依依，黑白花牛自由的低头啃草，这是我们想象中的，也是电视广告中常常出现的牧场景象。实际上并非如此。

人在广州，乳制品行业也待了挺多年的，也去参观过几家牧场，也对牧场做过供应商审核，如果说对牧场的犄角旮旯、方方面面都精通，这不敢当，不过略懂而已。下面就说说我所了解的牧场。

先说说规模及设施，牧场一般面积至少有几十万平方米，有的甚至几百万平方米，功能设施基本包括办公区、饲养牛棚、挤奶厅、犊牛厅、奶罐、饲料储存仓库，饲料处理车间、污水站等，着重说一下饲养牛棚和挤奶厅吧，饲养牛棚的数量和面积一般取决于奶牛的数量，每个牛棚均为长方形，长度约100-200米、宽度10几米，由栅栏围起来，栅栏中间有一些方便牛头伸出来吃饲料的洞，牛棚中间有一片区域，地势略高，填以沙土，保持干燥，用于奶牛休息玩耍，也会有供奶牛饮用的一些水池，先进一些的牛棚里还会有自动清理牛粪的设施，根据牧场规模，一般有几个或10几个牛棚；挤奶厅一般临近牛棚，方便将奶牛赶入挤奶厅挤奶，挤奶厅里的挤奶设备的排列也有各种方式，有一排排的有成圈的，不管怎么样的摆放方式，都各有优势，如今都是自动化挤奶，将奶杯套在奶牛的**上，就会自动挤奶，通过管道输送经过制冷设施进入储存奶罐。

再说说奶牛，国内的牧场的奶牛一般为荷斯坦奶牛，也叫黑白花牛，中国黑白花牛，1992年更名为“中国荷斯坦牛”，是中国奶牛的主要品种，分布全国各地。中国荷斯坦牛是从国外引进的荷兰牛在中国不断驯化和培育，或与中国黄牛进行杂交并经长期选充而逐渐形成。

近距离接触奶牛，有的也调皮、有的也任性、有的也温驯、有的也暴躁，有一次一大早起来专门去看挤奶，有一只奶牛死活不愿意出牛棚，眼神里也能感觉到一丝幽怨、就是自己呆在中间休息区，怎么赶也不走，或许也是有自己的情绪和任性，那一次工作人员真的就没有再去赶他。

我所知道的某家牧场每年都会有一些亲子游的活动，通过各种媒体途径发布这些活动的时间、规则、流程等信息，一些家长也很乐意带着孩子去那边来一次近距离接触奶牛的活动，孩子们也是乐此不疲，听着工作人员普及一些牛奶方面的知识，喝着或吃着现场制作的一些牛奶产品，对孩子来说也算是一种很有意义的活动，对于牧场来说，通过这样的方式普及知识，打开市场，也算是一种比较成功的商业模式。

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zyl3367898

第1楼2019/11/02

应助达人

楼主写的很好，看完想去牛场看看。

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