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如何通过简单的仪器来测定基质溶液是否均匀?

  • dengwei820105
    2019/12/10
  • 私聊

农残检测

  • 今天和领导讨论关于带基质的溶液搅拌多久即为均匀的 问题:比如饮料中的防腐剂,色素,甜味剂;食用油中的苯并芘,塑化剂,酸价,过氧化值等等。可否通过像Brix,旋光计,阿贝折射仪等仪器测定其均匀与否?或者说进行初步筛查?然后再依据不同基质不同项目进行进一步检测,以说明其的生产时间?

    在这方面很是小白,各路大神可否指点迷津,不胜感激
  • 该帖子已被版主-zyl3367898加2积分,加2经验;加分理由:鼓励发帖
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  • hujiangtao

    第1楼2019/12/10

    应助达人

    这个问题多半靠经验了 很难通过仪器判定吧

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  • zyl3367898

    第2楼2019/12/10

    应助达人

    搅拌多久能均匀,大都检测才能得知,主要靠经验。

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  • yayicuo

    第3楼2019/12/11

    应助达人

    没有相关的数据,当然搅拌越久越好了。一般在饮料生产中多用均质机,但多长时间也是大家总结的。所以不太好说有什么 检测的东西。即便有的想用浊度计之类,但有些分子是没有浊度的或者不明显的,就不太好说了。只能是尽量 搅拌了。

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  • avih1981

    第4楼2019/12/11

    应助达人

    没有相关的具体数据,还是应该靠经验

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  • dengwei820105

    第5楼2019/12/11

    谢谢您的答复,我也觉得简单靠折射或旋光仪操作够呛

    hujiangtao(hujiangtao) 发表:这个问题多半靠经验了 很难通过仪器判定吧

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  • dengwei820105

    第6楼2019/12/11

    在此谢谢各位的答复,看来只有再慢慢摸索经验了

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  • chun29

    第7楼2019/12/11

    应助达人

    取不同部位的样品检测,在允许误差范围内即认为均匀。

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  • zyl3367898

    第8楼2019/12/11

    应助达人

    混匀可以用超声、混匀振荡、匀浆等方式,大多10-20分钟就能混匀。

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  • avih1981

    第9楼2020/03/30

    应助达人

    混匀方法可以采用超声、混匀振荡、匀浆,时间还需要靠工作经验

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  • 雾非雾

    第10楼2020/03/30

    应助达人

    从农残提取上说搅拌(和震荡类似)不如均质混匀的效果好。

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