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食用香精未知物定性

罗亚檀香

2020/02/28

气质联用（GCMS）

赏
悬赏金额:100积分状态:已解决

各位老师，大家好，麻烦帮看下以下是什么物质？另，此样中有大量的5-甲基糠醛，怎么看到不到有5-甲基糠醛PGA的生成，别的醛都有生成相应的PGA。

RT7.9574这个是PG与乙酸乙酯反应生成的吗？

RT9.124这个是什么原料？此原料屡次出现

RT14.362到底是硫噻唑还是癸酸硫酯？如何定性？

RT26.263

RT26.3397

附件：

001.D.rar

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GRANT

第1楼2020/02/28

应助达人

这个峰型真难看

0

GRANT

第2楼2020/02/28

应助达人

Benzene, 2-ethenyl-1,3-dimethyl- RT 9.124

0

GRANT

第3楼2020/02/28

应助达人

4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑 RT14.36

0

GRANT

第4楼2020/02/28

应助达人

FROM Triacetin RT26.3397

0

罗亚檀香

第5楼2020/02/28

谢谢，1，3-二甲基苯乙烯，请这个原料是什么带入的吗？
GRANT(fatinsect) 发表:Benzene, 2-ethenyl-1,3-dimethyl- RT 9.124

0

罗亚檀香

第6楼2020/02/28

哦哦，原来是硫噻唑。我这边看到是硫噻唑或癸酸硫酯的匹配度相当，但无保留时间协助定性。
GRANT(fatinsect) 发表:4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑 RT14.36

0

罗亚檀香

第7楼2020/02/28

谢谢，原来是三甘酯里的。
GRANT(fatinsect) 发表:FROM Triacetin RT26.3397

0

罗亚檀香

第8楼2020/02/28

峰型确实不理想，除了与样品有关，以您专业的角度看还有哪些地方可以改进，进而改善峰型呢？期待指教。
GRANT(fatinsect) 发表:这个峰型真难看

0

GRANT

第9楼2020/02/28

应助达人

不清楚啊
罗亚檀香(v2970225) 发表: 谢谢，1，3-二甲基苯乙烯，请这个原料是什么带入的吗？

0

GRANT

第10楼2020/02/28

应助达人

不客气
罗亚檀香(v2970225) 发表: 谢谢，原来是三甘酯里的。

0

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