仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品常规理化分析 > 帖子详情

新手提问：关于瘦肉精的提取及检测。

Insm_b4659c54

2020/05/21

食品常规理化分析

最近再研究和检测瘦肉精，遇到一些问题，请懂的人不吝啬指教，感谢。

通过翻看大量检测瘦肉精视频，基本流程为：①把样品瘦肉，不能有脂肪和筋的，剪成可以放进试管的样子，放进试管。②放进水浴锅里加热10分钟③取出来之后冷却，然后提取试管里的汁液，滴进检测卡里等结果

我的问题

1：第一步需要不需要捣碎，看到网上有人说捣碎结果会准，所以以后每个样品都需要捣碎吗？

2：第三步之后通常没有汁液，或者是很少的汁液，根本不够滴进检测卡里的量，是加热时间不够还是别的原因？

3：看了其他检测瘦肉精的视频，有这么一个步骤，把样品放进试管之后，有加纯净水的，有加提取液的，也有什么都不加的，还有加热之后还得离心的，这样做的目的是什么？

4：查阅了相关信息，5年前2010-2015的文章说到，检测之前，需要加好多化学的东西，什么酶酸之类的，原谅我不是专业的化学师，不太懂这个，就从现在说的话，还需要加这些东西吗，从实际出发，不加这些东西会影响检测结果吗？

相关话题

快乐

第1楼2020/05/24

应助达人

您按哪个标准方法检测？

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...