演绎传奇,水分测定不简单
粮食评定等级,水分含量是重要指标。小麦水分含量的多少,关系到小麦的储存,水分含量过高,容易变质、发霉,引起中毒。如何把控小麦水分含量?仪器见分晓。下面分享一下小麦水分含量的测定,体会体会其中的爱恨情仇。
要测水分,需要容器,小麦对铝盒情有独钟。把干净铝盒放到电热干燥箱中,控温在105℃,让铝盒在八卦炉中修炼一小时后,再手持长夹,取出铝盒,放进干燥器,住半小时班房后,再戴手套取出冷却后的铝盒,放到万分之一天平上进行精确称量,记录数值。然后再把铝盒放进电热干燥箱,105℃修炼一小时,再放到万分之一天平上进行精确称量,记录数值。直到铝盒连续两次的称量差值不超过2mg,才是恒重。生命在于运动,铝盒在于折腾,水分测定,就是这么折腾。
那边忙着,这边也不能闲着,在对铝盒进行干燥的同时,要将小麦样品混合均匀,用旋风式粉碎磨把小麦磨成细面,颗粒小于2mm。两边都要忙,忙得不亦乐乎。
磨完面,铝盒也恒重后,把铝盒放在万分之一天平上称量,并在铝盒中称入3克小麦面粉,面粉厚度不要超过5mm,准确记录铝盒和面粉的质量数值,戴手套把铝盒放到电热恒温干燥箱中,105℃修炼4小时后,用夹子把铝盒从干燥箱中取出,放到干燥器中蹲班房半小时,再戴手套取出冷却后的铝盒,放到万分之一天平上进行精确称量,记录数值。再把铝盒放进电热干燥箱,105℃修炼2小时,再放到万分之一天平上进行精确称量,记录数值。直到铝盒连续两次的称量差值不超过2mg为止。经过这样反复修炼,把铝盒中的面粉修炼成舍利子,达到永恒。
再把测定数值代入计算公式,计算出小麦的水分含量。