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茭白的营养价值有哪些

北京来亨

2021/03/08

食品安全/营养与健康

世界上把茭白作为蔬菜栽培的，大家也都知道茭白吧。只有中国和越南，茭白从唐朝开始就被人们广泛种植。

茭白是我国“江南三大名菜”之一，它既可以作为园林景色被观赏，也可以食用。那茭白的营养价值有哪些？

茭白的营养价值
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

茭白是江南三大名菜之一，是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴，但对于茭白的营养价值，相信大部分人都不了解。茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。

在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

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北京来亨

第1楼2021/03/08

好久没吃了

0

xiahuanihao

第2楼2021/03/08

“茭白是江南三大名菜之一，是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴，但对于茭白的营养价值，相信大部分人都不了解。茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。”
了解茭白这种菜。

0

mengzhaocheng

第3楼2021/03/08

应助达人

非常好吃的一道菜。

0

wsy18

第4楼2021/03/08

茭白长在水里，如果水被污染，茭白中的有害物质就会比较多。

0

北京来亨

第5楼2021/03/10

很详细
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:“茭白是江南三大名菜之一，是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴，但对于茭白的营养价值，相信大部分人都不了解。茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。”
了解茭白这种菜。

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北京来亨

第6楼2021/03/10

我也喜欢
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:非常好吃的一道菜。

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北京来亨

第7楼2021/03/10

这个是需要注意的耶，有无污染不太好判断
wsy18(wsy18) 发表:茭白长在水里，如果水被污染，茭白中的有害物质就会比较多。

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wsy18

第8楼2021/03/10

好像有说污水里还特能长？
北京来亨(SH100675) 发表: 这个是需要注意的耶，有无污染不太好判断

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mengzhaocheng

第9楼2021/03/10

应助达人

营养丰富
wsy18(wsy18)发表: 好像有说污水里还特能长？

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北京来亨

第10楼2021/03/11

还有这样的，看来污水是它的养份了
wsy18(wsy18) 发表: 好像有说污水里还特能长？

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