微生物检测结果的单位能否进行换算？

微生物检测结果的单位能否进行换算？

众所周知，微生物有很多中有很多单位，例如个/L，CFU/L , MPN/L,CFU/g，CFU/cm²，它们之间能够换算吗？

首先g,ml，l,cm^2，m3这些好理解，取样时质量，就是g,取样时体积，就是ml，l或者100ml之类的，还有些是面积的，例如cm²,

另外还有一些是空气体积的，例如m3。

这种一般只能在同种单位之间换算，比如MPN/100ml，那就是10MPN/l。这个很好理解。然后我们再看前面的单位。

我们首先问下度娘，得出结果如下：菌落的个数，传统上叫“个”。

但是，一个菌落并不一定是一个细菌所生成，也可能是由一簇细菌（一个细菌团）所生成，因此叫“个”不太准确，

准确的叫法是“菌落形成单位”即CFU，Colony-Forming Units。就像"公斤"和"千克"，只是叫法不同，数量上没有变化。

在论坛和群里有很多人都认为CFU和个等同是没有异议的。而有人因为标准这样书写，

来源：GB 5749-2006表1

认为MPN和CFU是等同的.真的如此吗？

当然也有根据HJ347.1-2018得出MPN和CFU默认等同的。

我们首先看一个标准，标准号为：GB4789.3-2016，食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

看微生物，先看食品，就相当于看质量体系文件，不是找什么214，也不是什么17025，要先找ISO9000一样，得认祖归宗。

大家都知道，CFU菌落形成单位一般是跟平板计数法紧密相关的，而MPN，最大可能数，则与MPN法息息相关。

这两个方法，一个是根据平板上活的菌落数进行计数得来的，而另外一个是根据统计学概率论推算出来的。

所以结论是CFU和MPN是用两种方法得出的两种结果，并不相等，也不能换算。

那么CFU和个，就真的如大家认知的那样，没有异议吗？我们来瞅瞅环保部邮箱回复2019.4.22

这个回复很官方，有人说从这里得出MPN/100ml和个/l能够进行换算，我们先假定能够换算，从我们刚才得出的结论，

MPN和CFU是不同方法得出的结果，意义不同不能换算，MPN≠CFU，而这里MPN似乎能够与个换算。

是不是可以理解为MPN=个。个=MPN≠CFU，得出个≠CFU，是不是 与大多数人默认的CFU=个相悖呢？肯定是哪里搞错了，

哪里呢，这个回复有问题。

这个回复告诉你，能够换算了吗？不好意思，没有。为什么没有呢？一会就会看到原文。
而群里引发该讨论的那个问题，则更加验证了我的想法。

问题为粪大肠执行GB 18918，而单位不一样，可以比较吗？我们从GB18918种查找可以看到，

确实，该标准为，单位为个/L.而在测定方法一栏中写着

于是我们查找了第四版的方法，由于粪大肠菌群的结果计算方法参照了总大肠菌群，所以接下来截图以总大肠为准。

多管发酵法其中就有回复的那一段话。但是这里单位是MPN啊，难道又回到MPN=个了?我们往下看，滤膜法中明确给出了个/L的单位。

而HJ347.1-2018中，其单位为CFU/L，而这个CFU就为滤膜上生长的粪大肠菌群菌落总数，个。

所以得出两个三个结论，个和CFU可以换算，个和MPN无法进行换算。GB 18918得检测方法应该执行滤膜法而非多管发酵法。

而地表水的标准则更加稳妥，虽然单位也是个/L，但是别人写了两个方法。

，而稍后推出的5749则给了两个单位，而对应的5750.12的检测方法，正好有两个单位，各自对照，各自安好。