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【转帖】食品添加剂

食品添加剂

  • 酸度调节剂 
     
     柠檬酸| 乳酸| 酒石酸| 苹果酸| 偏酒石酸
     磷酸| 乙酸| 盐酸| 己二酸| 富马酸
     氢氧化钠| 碳酸钾| 碳酸钠| 柠檬酸钠| 柠檬酸钾
     碳酸氢三钠| 柠檬酸一钠| 其它| 抗结剂 
     
     亚铁氰化物| 硅铝酸钠| 磷酸三钙| 二氧化硅| 微晶纤维素
     磷酸氢二钠| 硬脂酸钙| 硬脂酸镁| 碳酸镁| 其它 消泡剂 
     
     乳化硅油| 高碳醇脂肪酸酯复合物| 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊| 聚氧乙烯聚丙醇胺醚| 聚氧丙烯甘油醚
     聚氧丙烯氧化乙烯甘油| 其它| 抗氧化剂 
     
     丁基羟基茴香醚| 二丁基羟基甲苯(BHT)| 没食子酸丙酯(PG)| D-异抗坏血酸钠| 茶多酚(维多酚)
     植酸(肌醇六磷酸)| 植酸钠| 特丁基对苯二酚| 甘草抗氧物| 抗坏血酸钙
     磷脂| 抗坏血酸棕桐酸酯| 硫代二丙酸二月桂酯| 叔丁基对苯二酚| 4-已基间苯二酚
     抗坏血酸(维生素C)| 其它| 漂白剂 
     
     二氧化硫| 焦亚硫酸钾| 焦亚硫酸钠| 亚硫酸钠| 低亚硫酸钠(保险粉)
     亚硫酸氢钠| 硫磺| 其它| 膨松剂 
     
     碳酸氢钠/钾| 碳酸氢铵| 轻质碳酸钙/碳酸钙| 硫酸铝钾/钾明钒| 硫酸铝铵/铵明钒
     硫酸氢钙| 酒石酸氢钾| 其它| 胶姆糖基础剂 
     
     糖胶树胶| 芡茨棕树胶| 巴拉塔树胶| 节路顿胶| 莱开欧胶
     固体乳胶| 聚乙酸乙酯| 聚醋酸乙烯酯| 松香甘油酯| 丁苯橡胶
     其它| 着色剂 
     
     苋菜红/红铝色淀| 胭脂红/红铝色淀| 赤藓红/红铝色淀| 新红/新红铝色淀| 柠檬黄/黄铝色淀
     日落黄/黄铝色淀| 亮蓝/蓝铝色淀| 靛蓝/靛蓝铝色淀| 叶绿素铜钠盐| B-胡萝卜素
     二氧化钛| 诱惑红| 甜菜红| 姜黄| 红黄花
     紫胶红(虫胶红)| 越桔红| 辣椒红| 辣椒橙| 焦糖色
     红米红| 栀子黄| 菊花黄浸膏| 黑豆红| 高粱红
     玉米黄| 萝卜红| 可可壳色| 红曲米| 红曲红
     落葵红| 黑加仑红| 栀子蓝| 沙辣黄| 玫瑰茄红
     橡子壳棕| NP红| 多穗柯棕| 桑椹红| 天然苋菜红
     金樱子棕| 姜黄素| 酸枣色| 花生衣红| 葡萄皮红
     兰锭果红| 藻蓝(淡、海水)| 植物炭黑| 密蒙黄| 紫草红
     茶黄色素| 茶绿色素| 柑桔黄| 其它| 护色剂 
     
     硝酸钠| 硝酸钾| 亚硝酸钠钾| 亚硝酸钾| 硫酸亚铁
     其它| 乳化剂 
     
     蔗糖脂肪脂| 酪蛋白酸钠| 单硬脂酸甘油酯| 木糖醇酐单硬脂酸酯| 硬脂酰乳酸钙
     双乙酰酒石酸单(双)| 硬脂酰乳酸钠| 松香甘油酯(酯胶)| 氢化松香甘油酯| 乙酸异丁酸蔗糖酯
     聚氧乙烯木糖醇酐单硬| 辛/葵酸甘油酸酯| 改性大豆磷脂| 丙二醇脂肪酸酯| 三聚甘油单硬脂酸酯
     聚甘油单硬脂酸酯| 聚甘油单油酸酯| 乙酰化单甘油脂肪酸酯| 硬脂酸钾| 卵磷脂
     司盘| 吐温| 其它| 酶制剂 
     
     木瓜蛋白酶| 固定化葡萄糖异构酶制| a-淀粉酶制剂| 糖化酶制剂| 精制果胶酶
     B-葡聚糖酶| 其它| 增味剂 
     
     谷氨酸钠(味精)| 5-鸟苷酸二钠| 5-肌苷酸二钠| 5-呈味核苷酸二钠| 琥珀酸二钠
     其它| 面粉处理剂 
     
     过氧化苯甲酰| 溴酸钾| L-半胱氨酸盐酸盐| 偶氮甲酰胺| 碳酸镁
     碳酸钙| 其它| 被膜剂 
     
     紫胶(虫胶)| 石蜡| 吗啉脂肪酸盐(果蜡)| 松香已戊四醇酯| 辛基苯氧聚
     二甲基聚硅氧烷| 白色油| 其它| 水分保持剂 
     
     磷酸三钠| 六偏磷酸钠| 三聚磷酸钠| 焦磷酸钠| 磷酸二氢钠
     磷酸氢二钠(钾)| 磷酸二氢钙(磷酸钙)| 焦磷酸二氢二钠| 磷酸氢二钾| 磷酸二氢钾
     其它| 营养强化剂 
     
     维生素B1| 维生素B2| 烟酰胺| 硫酸亚铁| 氧化锌
     核苷酸| 亚硒酸钠| 氯化钾| 碳酸钙| 氨基乙基磺酸
     视黄醇(维生素A)| b-胡萝卜素| 维生素B6| 维生素D| 生育酚(维生素E)
     活性钙| 亚硒酸钠| 硒酸钠| 氯化高铁血红素| 乳酸锌
     硫酸镁| 葡萄糖酸钾| 亚麻油酸| 其它| 防腐剂 
     
     苯甲酸| 苯甲酸钠| 山梨酸| 山梨酸钾| 丙酸钙
     丙酸钠| 对羟基苯甲酸乙酯| 脱氢乙酸| 脱氢乙酸钠| 乙氧基喹
     仲丁胺| 桂醛| 双乙酸钠| 二氧化碳| 嗪苯咪唑
     乳酸链球菌素| 过氧化氢| 乙萘酚| 联苯醚| 2-苯基苯酚钠盐
     4-苯基苯酚| 五碳双缩醛| 十二烷基二甲基溴化胺| 4-二氯苯氧乙酸| 稳定态二氧化氯
     其它| 凝固剂 
     
     硫酸钙| 氯化镁| 丙二醇| 柠檬酸亚锡二钠| 葡萄糖酸
     不溶性聚乙烯吡咯烷酮| 乙二胺四乙酸二| 其它| 甜味剂 
     
     糖精| 糖精钠| 环已基氨基磺酸钠| 异麦芽酮糖醇| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
     麦芽糖醇| 山梨糖醇| 木糖醇| 甜菊糖甙| 甘草
     乙酰磺胺酸钾| 甘草酸胺| 苯丙氨酸甲酯| 其它| 增稠剂 
     
     琼脂| 明胶| 羧甲基纤维素钠| 海藻酸钠| 海藻酸钾
     果胶| 卡拉胶| 阿拉伯胶| 黄原胶| 海藻酸丙二醇酯
     罗望子多糖胶| 羧甲基淀粉钠| 淀粉磷酸酯钠| 羟丙基淀粉醚| 乙酰化二淀粉磷酸酯
     羟丙基二淀粉磷酸酯| 磷酸化二淀粉磷酸酯| 甲壳素(几丁质)| 黄蜀葵胶| 亚麻籽胶
     田莆胶| 聚葡萄糖| 槐豆胶| 环状糊精| 瓜尔胶
     其它| 螯合剂 
     
     醋酸钙| 氯化钙| 柠檬酸| 柠檬酸钙| 柠檬酸钾
     柠檬酸钠| 乙二胺四乙酸二钠| 乙二胺四乙酸二钠钙盐| 其它| 填充剂 
     
     碳酸钙| 碳酸镁| 滑石粉| 磷酸氢二钙| 其它 其它 
     
     高锰酸钾| 4-氯苯氧乙酸钠| 异构化乳糖液| 食品工业用机械润滑油| 蔗糖聚丙烯醚
     固化单宁| 咖啡因| 氯化钾| 6-苄基腺嘌吟| 凹凸棒粘土
     月桂酸| 松香季戊四醇酯| 辛基苯氧聚乙烯氧基| 二甲基巯硅氧烷| 核黄素
     氟化钠| 甘氨酸锌| 葡萄糖酸镁| 葡萄糖酸铜| 葡萄糖酸锰
     其它|
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  • 小鸟飞翔

    第2楼2008/02/26

    看到这个就知道食物是怎么调的具有各种风味了

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  • luoyujiang

    第3楼2009/11/13

    看到这些收获还是很大的

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  • gmtcyjh

    第4楼2009/12/14

    好像缺少个氢氧化钙

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  • ailiailiaili

    第5楼2009/12/19

    慎选甜味剂食品

      鉴于食品和饮料中的甜味剂滥用的现状,有关专家和业内人士提醒消费者在购买食品和饮料时,一定要“火眼金睛”看准了,谨慎购买和食用添加了糖精等化学合成甜味剂的食品。

      按照有关规定,食品标签中必须标注的内容有:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。如果产品中添加有甜味剂,则标签上配料表一栏中应明确标注甜味剂的具体名称。消费者在购买食品饮料时,要仔细看清标签内容,对饮料所含的成分、容量、价格等心中有数,选择适合自己的商品。广大消费者应树立良好的消费观念,多食用天然糖,尽量选择不含糖精的食品,购买有良好信誉的商品;广大学生家长和教师应教育孩子,不要买校园周边的“三无”零食和饮料;儿童、孕妇等特殊人群最好不要食用含有各类人工合成甜味剂的食品

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  • 穿越时空

    第7楼2010/01/02

    真想知我们的食品还有多少是原来原料的味道.

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  • p3111179

    第8楼2017/01/14

    很全,谢谢楼上!

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  • yy_0324

    第9楼2017/02/19

    学习——食品添加剂目录,了解到了很多食品添加剂。不断学习,深入了解!

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  • symmacros

    第10楼2017/02/20

    应助达人

    不过现在新的目录有调整,以新的为准。

    yy_0324(yy_0324) 发表:学习——食品添加剂目录,了解到了很多食品添加剂。不断学习,深入了解!

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  • symmacros

    第11楼2017/02/20

    应助达人

    请问
    
    氢氧化钙怎样使用?有哪些作用?

    gmtcyjh(gmtcyjh) 发表:好像缺少个氢氧化钙

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