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不同萝卜的营养特点

  • 北京来亨
    2022/02/21
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 白萝卜:补气促消化


    生吃:促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有一定的消炎作用。
    熟吃:补气顺气,尤其和猪肉、羊肉一起炖着吃,效果更佳。
    青萝卜:清热止渴
    它所含热量较少,吃后易产生饱胀感,有助于控制食欲和体重。从中医的角度分析,青萝卜不仅清热舒肝,还能缓解痰多、口干舌渴。
    青萝卜有“水果萝卜”的美称,除直接吃外,还适合切丝凉拌吃,跟海蜇丝搭配,既爽口又美味。
    红心萝卜:补铁抗衰老


    红心萝卜富含花青素,具有很强的抗氧化性,能抗衰老,增强血管弹性,让皮肤更光滑。铁的含量要高于其他萝卜。
    红心萝卜清脆爽口,常用于凉拦或者腌泡菜。花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点醋。
    水萝卜:被维C


    1、维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,青萝卜的3倍,最好直接吃。
    2、含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效。
    怎样挑选萝卜
    白萝卜:身体修长、皮肤滑嫩、体重偏大的较好。可以把萝卜缨折断看一下,若里面没有水分,说明萝卜糠了,不好吃。
    红心萝卜:个头大,要挑个头大、外表光滑 、分量重、根细长呈紫色的,这样水分多,而且口感偏甜。萝卜根的颜色越紫,里面的瓤越红,花青素也越多,保健作用越强。
    青萝卜:圆柱形,体形为圆柱形,萝卜缨为青绿色,外表光滑,表皮颜色青的多、白的少口感好。
    提醒:开裂、分叉的萝卜不要买。它通常是生长发育不良或浇水过多造成的,这样的萝卜不仅外观不好,口感差,还不耐贮藏。
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  • 北京来亨

    第1楼2022/02/21

    偏爱红心萝卜,凉拌较好吃

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  • yy_0324

    第2楼2022/02/21

    萝卜营养丰富,口味好!

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  • mengzhaocheng

    第4楼2022/02/22

    应助达人

    萝卜的种类还是非常多的啊

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  • 北京来亨

    第5楼2022/02/22

    yy_0324(yy_0324) 发表:萝卜营养丰富,口味好!

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  • 北京来亨

    第6楼2022/02/22

    啊米(Insm_f4fad660) 发表:每个都好吃。

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  • 北京来亨

    第7楼2022/02/22

    是的

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:萝卜的种类还是非常多的啊

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  • 天青色烟雨

    第8楼2022/02/23

    应助达人

    还有这么多种,之前不知道,就知道白萝卜和胡萝卜

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  • 北京来亨

    第9楼2022/02/23

    生活侧重点不同,有机会逛菜市场,就能知道了

    天青色烟雨(870309) 发表:还有这么多种,之前不知道,就知道白萝卜和胡萝卜

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  • mengzhaocheng

    第10楼2022/03/03

    应助达人

    是的,以前没有见过这么多的品种。

    天青色烟雨(870309) 发表:还有这么多种,之前不知道,就知道白萝卜和胡萝卜

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