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葡萄酒一瓶酒到底能藏多长时间

食品安全/营养与健康

  • 葡萄酒一瓶酒到底能藏多久?一瓶葡萄酒的陈年潜力要视葡萄酒本身而定。至于到底是年轻的葡萄酒好喝,还是陈年的葡萄酒好喝,则要视个人的情况而定。年轻的葡萄酒果味新鲜丰富,而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。对于一般餐酒而言,由皮厚的葡萄品种如赤霞珠酿造的葡萄酒,通常要比用皮薄的葡萄酿造的葡萄酒如黑皮诺拥有更长的陈年潜力。桃红葡萄酒和芳香型白葡萄酒如长相思(SauvignonBlanc)和琼瑶浆(Gewurztrainer)等往往需要及时饮用,因为随着年限的增加,其香气和风味就会逐渐消失。通常,级别越高的酒如勃艮第特级葡萄园葡萄酒、波尔多列级名庄酒以及高端的新世界葡萄酒,不管红白都拥有不错的陈年潜力,风味能在陈年过程中变得更好。而一款果味越丰富,酸度越高,单宁越多的葡萄酒,其陈年潜力通常也比较长。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2022/03/10

    应助达人

    是不是存放时间越长的酒越好喝呢?

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  • yy_0324

    第2楼2022/03/10

    酿造的山葡萄酒装瓶后随着贮存时间的延长,达到最佳酒质!随后质量开始下降,质量下降比较缓慢!

    mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表:是不是存放时间越长的酒越好喝呢?

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  • xiahuanihao

    第3楼2022/05/19

    葡萄酒能够存放多久完全取决于葡萄酒本身的品质和保存的条件。从马上喝到三五十年都不一样。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

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  • xiahuanihao

    第4楼2022/05/19

    葡萄酒最多能够放15年,超过十年的葡萄酒就不是很好了。这和白酒是不一样的,请注意。这里的十五年指的是在橡木桶中存放的时间,装瓶以后请在三年之内喝完至于封口,只有一些大兴货用的是塑料口,塑料口密封性不好,很难保证葡萄酒的质量,所以塑料口封装的一般都是质量极为低劣的葡萄酒,甚至可能是添加添加剂的,如果是真正的赤霞珠是不可能采用这种封口的,我认为你是买到假货了。

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