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白木耳的根能吃么？

明月~

2016/05/14

食品安全/营养与健康

这次买的白木耳看起来还不错，泡发之前金黄色，整朵的，很漂亮。可是泡发之后根能吃么，要不要削掉呢？

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，希望常来食品安全版块。

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雾非雾

第1楼2016/05/15

应助达人

黄色的根部分比较硬，口感不好，一般都是扔掉的。

0

明月~

第2楼2016/05/15

煮了之后就不硬了
雾非雾(mcds)发表:黄色的根部分比较硬，口感不好，一般都是扔掉的。

0

mengzhaocheng

第3楼2016/05/15

应助达人

我认为还是扔掉好了，这个应该是培养基上面腐殖质

0

qianguiyun1

第4楼2016/05/15

应助达人

应该没问题吧，以前吃的时候没有刻意把根摘掉

0

明月~

第5楼2016/05/16

会不会像金针菇一样腐殖质那部分的梗已经去除了呢
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:我认为还是扔掉好了，这个应该是培养基上面腐殖质

0

明月~

第6楼2016/05/16

是的，一点点根，吃了，没毒死
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:应该没问题吧，以前吃的时候没有刻意把根摘掉

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mengzhaocheng

第7楼2016/05/16

应助达人

估计去除不干净
明月~(v2806843) 发表: 会不会像金针菇一样腐殖质那部分的梗已经去除了呢

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明月~

第8楼2016/05/16

吃了
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 估计去除不干净

0

雾非雾

第9楼2016/05/16

应助达人

都吃了不浪费。
明月~(v2806843) 发表: 吃了

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qianguiyun1

第10楼2016/05/16

应助达人

也许根部更营养？
明月~(v2806843) 发表: 是的，一点点根，吃了，没毒死

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