食品常规理化分析
wuyuzegang
第1楼2022/04/06
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第2楼2022/04/06
现在已有相应的水蒸气蒸馏仪，可以了解一下
dong3626
第3楼2022/04/07
水蒸气蒸馏法是分离纯化有机化合物的重要方法之一，它是将水蒸气通入含有不溶或微溶于水但有一定挥发性的有机物的混合物中，并使之加热沸腾，使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏出来，从而达到分离提纯的目的。一般按照水蒸气发生器、长颈圆底烧瓶、直形冷凝管、接引管和接受瓶的次序依次安装。
牛油果先生
第4楼2022/04/07
食品中的丙酸，还经常涉及计算防腐剂总量问题，是一个非常频繁的检测项目，建议如果有条件的话还是上一套专门的蒸酒设备，现在两用的比较多——水蒸气做丙酸，水之类的项目；加热蒸馏可以检测二氧化硫。这些都是大项。
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水蒸气蒸馏法是分离纯化有机化合物的重要方法之一，它是将水蒸气通入含有不溶或微溶于水但有一定挥发性的有机物的混合物中，并使之加热沸腾，使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏出来，从而达到分离提纯的目的。
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