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食品中脂肪酸的测定，国标5009.168，酸解的目的是什么？焦性没食子酸的加入起什么作用？请路过的老师们指点一下

气相色谱（GC）

  • 食品中脂肪酸的测定，国标5009.168，酸解的目的是什么？焦性没食子酸的加入起什么作用？请路过的老师们指点一下
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  • 安平

    第1楼2022/04/11

    应助达人

    焦性没食子酸是脱氧剂。去除样品中的微量氧。

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