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粮食中粗纤维素测定加丙酮洗涤的作用是什么?

食品常规理化分析




  • 如图10.8中所描述的每次用30ml丙酮洗涤的作用是啥?是脱脂吗?
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  • wuyuzegang

    第1楼2022/08/25

    应助达人

    不是脱脂,石油醚是脱脂的,丙酮应该是清洗醚溶物等粮食酸消解后的有机组分。

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  • 123

    第2楼2022/08/25

    应助达人

    用丙酮的话,应该主要是冲洗掉一些有机的小分子

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  • 雾非雾

    第3楼2022/08/25

    应助达人

    丙酮的溶解能力很强,应该是溶解除去共萃物的(包括水),之后石油醚是脱脂的。

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  • 萧翊柏

    第4楼2022/08/26

    应助达人

    那应该是用碱消解完加还是酸消解完加?

    wuyuzegang(dahua1981) 发表:不是脱脂,石油醚是脱脂的,丙酮应该是清洗醚溶物等粮食酸消解后的有机组分。

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  • wuyuzegang

    第5楼2022/08/26

    应助达人

    不好意思我只看了上半部分,都可以的,原理就是洗涤,不管是酸消解还是碱消解,后续步骤都有丙酮洗涤,而且丙酮洗涤的原理是一样的。

    萧翊柏(Insm_9093080c) 发表: 那应该是用碱消解完加还是酸消解完加?

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  • 萧翊柏

    第6楼2022/08/26

    应助达人

    好的谢谢

    wuyuzegang(dahua1981) 发表: 不好意思我只看了上半部分,都可以的,原理就是洗涤,不管是酸消解还是碱消解,后续步骤都有丙酮洗涤,而且丙酮洗涤的原理是一样的。

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  • Insm_f6feb015

    第7楼2022/08/26

    检测前的清洗

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