食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2022/10/08
现在市场上很多调味料使用GB31644作为产品执行标准的，这个标准非常简单，对微生物的要求只是“致病菌限量符合GB29921”，建议即食类还是检测下菌落总数和大肠菌群，作为内控标准就行
123
第2楼2022/10/08
净重、感官、水分、盐度、污染物限量 (铅、总砷和3-氯-1,2-丙二醇）、微生物指标（即食产品沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）
第3楼2022/10/08
不需要有大肠和菌落的检测项目
dong3626
第4楼2022/10/08
从产品执行标准角度，不需要测试这两个项目；但是看食品生产许可证审查细则里面的检测项目，对于即食类的，是需要测试菌落总数和大肠菌群的。这个标准太简单，只是食品安全项目，因此建议你们备案相关的企业标准较为合适。
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
执行举报
迎国庆送壕礼！十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆！第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
