食品常规理化分析
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第1楼2022/10/31
空白长菌需要找原因，样品平板长菌很正常；如果说一直以来同样的样品没长菌，突然长杂菌，确定不是金葡，那么环境、人员、样品方面的因素可以排查下
JOE HUI
第2楼2022/10/31
又不是无菌产品，产品里有菌不稀奇，测定菌落总数也是允许有个数量限度的。金葡测定时，B.P平板上有些没有被抑制住的菌如表葡菌或者革兰阳性杆菌也会生长，所以才需要再进一步筛选鉴定，来排除其他菌、针对目标金葡。
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