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冷藏柜要求

食品常规理化分析

  • 新发布的菌落总数（4789.2-2022）国标里面，冷藏箱温度要求2-5℃ 。而4789.28-2013国标里面冷藏箱温度要求为5±3℃。
    我们实验室应该把冷藏箱温度设置为多少呢？（如果将温度设置为5℃，温度波动+1℃，就不符合4789.2-2022里面的温度要求了。）
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