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长出霉菌的问题

食品常规理化分析

  • 使用的是恒温培养箱，培养基是菌落总数的培养基，48h后长出很多霉菌，求助大神些这是什么原因？表示这个样品有霉菌吗？
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    +关注 私聊

  • ztyzb

    第1楼2023/03/14

    应助达人

    楼主，有可能是1、培养基的问题，灭菌不完全；2、样品本身有霉菌；3、接种过程污染；4、培养过程污染。上述环节都有可能，要做培养基验证和空白对照

0
    +关注 私聊

  • 123

    第2楼2023/03/14

    应助达人

    1.它本身具有的。或者说，产品加工前就有的。
    2.产品加工时被污染上的

0
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  • JOE HUI

    第3楼2023/03/14

    应助达人

    样品自带或者污染，倾向于样品自带

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