浅谈生乳冰点仪的基本操作
今天来谈谈冰点仪的操作,首先说一下,冰点仪是干啥的呢,为什么要有冰点仪这个仪器呢?
冰点大家都知道,就是淡水在0℃结冰,又称为凝固点。这个地方我们讲的冰点是生乳的冰点,牛奶中含有一定浓度的溶性乳糖和氯化物等盐类,其能保持平衡在一定范围。国标GB19301规定为-0.500至-0.560℃。
那为什么要检测生乳的冰点呢,是因为一些牧场在交奶的时候会往奶里面掺一点水,虽然一次掺水不多,但是如果量大了,那对牧场来说自然是好的。与此同时,收奶站当然不允许牧场往奶里面掺水,本来5000元可以收的奶,现在要多花1000元,谁都不愿意。这个时候就引出了冰点仪这个仪器。通常认为添加10%的水,其冰点上升0.054℃。所以冰点仪能够很好的检测牛奶里面是否掺水。
那接下来我们讲一讲冰点仪怎么操作。大家都知道目前市面上出现的冰点仪只有盖博这个一个品牌。
基本操作:
1、连接电源,启动仪器。
启动仪器之后,检测头会自动升起,先添加冷却液,待温度冷却到-6.7℃以下便可以开始测量了。
2、 添加冷却液。
2.1移开探头处的白色泡沫保护套
2.2取下小试管及有机玻璃盖
2.3在探头下方的液池中缓慢加满冷却液
2.4关上开关,大概 3-4 秒后重新打开,重复开关几次,直到仪器后面的塑料软管内没有气泡为止,以确保塑料槽内气体完全排出。
2.5待气体排出后盖上有机玻璃盖以检查液面高度,液面与弹簧平齐。可以通过添加或吸取冷冻液来调整高度。
2.5仪器运行时,再加入少量冷却液,再次确保液面与弹簧平齐。 (如开机后液面已经平齐,再不用添加冷却液)
3、 检测
3.1在开机后机器便开始对内加入的冷冻液开始降温,温度会降到—6.7℃。降温过程大概需要 8-15 分钟,视具体环境温度而有所变。
3.2待降温完毕后机器便可以开始测量了。点击屏幕上的 Start 菜单中的 measure按钮,仪器探头降下来插入试管里的样品中,约 1 分钟出现测量结果。
4、测量结束后探头升起,记录数据,测量结束。
别看写的简单,只需要加这个加那个,然后就能检测了。这个仪器的检测探头那里有个玻璃管,不小心的话就会把这个玻璃管弄破,一旦更换就特别麻烦,这个仪器测得很准,市面上也只有这一个冰点仪,如果能有一种更简便的方法就好了,只需要测一杯生乳就能测出所有指标包括冰点,这就万事大吉了。