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乳品亚硝酸盐检测仪的原理是什么

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    2023/12/15
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 乳品亚硝酸盐检测仪的原理是什么

    乳品亚硝酸盐检测仪的原理主要是电化学传感技术和光学测量技术。

    首先，检测仪利用电化学传感技术，将电极板通电后，电流会传导到反应物上。当反应物与乳制品中的亚硝酸盐发生化学反应后，会产生电信号。这些电信号会根据亚硝酸盐的含量而变化，从而可以检测出样本中的亚硝酸盐含量。

    另外，检测仪还可能基于光学测量技术，通过与食品样品中的亚硝酸盐发生反应，产生特定的化学反应产物。这些反应产物可以通过光学测量技术进行定量分析，从而确定亚硝酸盐的含量。

    乳品亚硝酸盐检测仪会自动记录检测结果，同时也可以通过计算机进行数据管理和分析。


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