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降低谷物、蔬菜、水产品和水果的损耗，您有哪些好仪器可以推荐？

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2024/01/03

其他色谱仪综合讨论

近日，《2023年中国食物与营养发展报告》发布会暨中国食物与营养创新发展论坛在京召开。会上，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启主持发布《2023年中国食物与营养发展报告》。报告中披露，我国食物损耗浪费率约为22.7%，损耗浪费的食物量可满足1.9亿人1年的营养需求，折合经济损失高达1.88万亿元。

详见https://www.instrument.com.cn/news/20231226/698563.shtml

这是一个惊人的数字，报告中还指出：我国食物损耗与浪费有一半的减损空间。就全球而言，在生产和收获、储运和运输环节，发展中国家损失率显著高于发达国家，分别高出约40%和67%，其中一个重要原因是发展中国家农业技术与科技创新相对落后。

本文想邀请仪器厂家和使用者推荐可用于降损的产品，看是否能助力降低食物损耗。时间截止：2024年2月8日

推荐期结束，笔者将向农业农村部食物与营养研究所的专家推荐收集表，谢谢大家对粮食和蔬菜的关心！

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