食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2024/03/23
确认淀粉指示剂的有效性,遇碘能够显色。加水后直接加淀粉指示剂,旋摇让三氯甲烷层里的碘进入水层。如果确实没显示碘遇淀粉的灰、粉、紫、蓝……色,就不滴定。写下现象写下未滴定,滴定体积记录为0,结果是未检出低于检出限数值。
ztyzb
第2楼2024/03/31
楼主用高过氧化值样品验证过吗?会不会是淀粉或者碘化钾问题?如果确实是样品过氧化值含量过低的话使用量可以写0.00ml,结果按小于检出限报出。
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