应助达人
玉米糖浆固体:可以作为麦芽糊精的替代品,提供类似的增稠和甜味特性。
果糖:是一种更天然的甜味剂,可以提供类似于麦芽糊精的甜味,但具有不同的糖分组成。
葡萄糖:可作为甜味剂,并且在某些应用中可以替代麦芽糊精。
乳糖:在乳制品中,乳糖可以作为麦芽糊精的替代品,提供甜味和增稠效果。
木薯淀粉:可以作为增稠剂和稳定剂,在某些配方中替代麦芽糊精。
改性淀粉:根据不同的改性方式,可以提供类似于麦芽糊精的增稠和稳定性。
纤维素衍生物:如羟丙基纤维素(HPC)或甲基纤维素(MC),可以作为增稠剂和稳定剂。