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白酒总脂检测，无脂乙醇

  • 霸王街老二
    2019/12/16
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 请问GB/T 10345中总脂检测用到的无脂乙醇在哪里可以买到，国药的普通乙醇可以吗
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    +关注 私聊

  • 活到九十 学到一百

    第1楼2019/12/16

    标准中已经给出了无酯乙醇的制备方法，按照标准操作即可。
    市售的无水乙醇可以按照总酯检测方法检验一下，看看含不含酯，不含可以直接用，若能检测到一定量的值则按方法进行制备。

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