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关于复配添加剂带入原则

  • Ins_27bb9ae0
    2024/06/20
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 一块馅饼使用复配膨松剂(碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸δ-内酯、磷酸二氢钠、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、碳酸钙)，其中有磷酸盐一类添加剂，在GB2760中该款馅饼属冷冻米面制品，磷酸限量5.0；在第三方型检报告中，是否需要检测磷酸盐
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    +关注 私聊

  • 123

    第1楼2024/06/21

    应助达人

    在第三方型检报告中，检测磷酸盐是有必要的。

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