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单甘酯在酱料(沙拉酱、西点酱等)作用是什么
Ins_27bb9ae0
2024/06/23
私聊
食品常规理化分析
单甘酯有稳定、分散作用,抗老化。但是在酱料表达出的作用什么,有没有大佬给我点启示!
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