仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
当前位置： 仪器社区 >食品检测 > 食品常规理化分析 > 帖子详情

烘焙食品氧化问题

  • Ins_1c99906d
    2024/06/23
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 肉类烘焙的食品，时不时的会发生氧化问题，产品会产生“哈喇味”，一直找不到原因
相关话题
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第1楼2024/06/24

    了解复杂肉类烘焙的问题。

0
    +关注 私聊

  • smart123

    第2楼2024/06/24

    一旦，油出现“哈喇味“了，就会检测食品中酸价，这个检测值大了，油就不好。换句话说，你的辅料（含油的）品质好不好？

0
近期热榜
热门活动

品牌合作伙伴

岛津
岛津
日立科学仪器
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
日本电子株式会社
丹纳赫
丹纳赫
安捷伦
安捷伦
赛默飞世尔科技
赛默飞世尔科技
普析通用
普析通用
欧波同
欧波同
天美
天美
天瑞仪器
天瑞仪器
德国耶拿
德国耶拿
海能技术
海能技术
马尔文帕纳科
马尔文帕纳科
磐诺科技
磐诺科技
上海仪电科仪
上海仪电科仪
梅特勒托利多
梅特勒托利多
聚光科技
聚光科技
莱伯泰科
莱伯泰科
盛瀚
盛瀚
多宁生物
多宁生物
丹东百特
丹东百特
科哲
科哲
卓立汉光
卓立汉光
屹尧科技
屹尧科技
华谱科仪
华谱科仪
宝德仪器
宝德仪器
优莱博
优莱博
HORIBA
HORIBA
布鲁克核磁
布鲁克核磁
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...