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普通食品添加了食药物质，不代表产品具有了保健功能

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2024/06/24

食品常规理化分析

普通食品添加了食药物质，不代表产品具有了保健功能

普通食品添加了食药物质，并不代表产品就拥有了保健功能。因此，如果销售的不是有着“蓝帽子”的保健食品，就不应该去打产品功能声称的主意。

在我们身边有很多食药物质，比如：黄芪、红枣、枸杞等，也是消费者常用的养生食材。按照国家相关部门公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，这些物质既是食品又是药品，可以应用于保健食品。应该明确的是，食药物质可以用于保健食品，但并不代表含有这些物质的食品都是保健食品。

但是，很多商家往往故意混淆概念，热衷于在商品中添加食药物质作为食品配料，并由此声称为健康食品、功能食品。把产品配料里的食药物质的功效，说成产品的功能，是一种比较常见的“偷换概念”的虚假宣传手段。

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