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食用菌灰树花是否可以作为食品原料在食品生产加工过程中使用

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2024/06/26

食品常规理化分析

各位大佬：农业部颁发的农业标准《NY/T 446-2001 灰树花》中:灰树花俗称栗蘑、贝叶多孔舞茸(日本),是一种食、药两用菌,具有多糖及多种营养物质,保健功效已得到人们的认可。此外，农业农村部颁发的农业标准《NY/T 749-2023 绿色食品食用菌》中，灰树花归类为常见食用菌--多孔菌---灰树花孔菌(商品名/俗称:灰树花、舞菇)
请问各位大佬:食用菌灰树花是否可以作为食品原料在食品生产加工过程中使用?

市场局反馈说没在国家卫健委及市场总局网站上查到其能作为食品原料使用的依据

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