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食品名称出于反映食品真实属性提及的配料或成分问题

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2024/06/26

食品常规理化分析

1.GB7718-2011（食品安全国家标准预包装食品标签通则）4.1.4.3 ：食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。
2.原卫生部关于《预包装食品标签通则（GB7718-2011）问答》三十七、关于不要求定量标示配料或成分的情形：“只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。只强调食品的口味时也不需要定量标示。

监管部门说，食品名称出于反映食品真实属性提及的配料或成分，是必须实际有添加了这个配料或成分，才成立，才满足以上的规定，才不用定量标示。

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