食品添加剂
JOE HUI
第1楼2024/06/29
可以添加，柠檬酸是使用较为广泛的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂，国家标准中并没对其进行限量使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限量使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。
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第2楼2024/06/30
卤汤中是可以加入柠檬酸的。柠檬酸为一种酸化剂和添加剂
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第3楼2024/07/01
柠檬酸是酸味添加剂！
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