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【我们不一YOUNG】香气香味样品定量分析方法
symmacros
2024/07/10
私聊
香精香料
香气香味样品定量分析方法
由于
FID
的动态线性范围很宽,香气香味样品一般用
气相色谱
FID
来定量。而不用质谱总离子
(TIC)
来定量。除非对非常痕量的成分,可选用选择离子
(SIM)
来定量。因为通常要同时分析多个香气香味组分,一般采用内标法定量。对某些样品,例如香精油,一些可全部在
气相色谱
上出峰的香精样品,也可用归一化法进行考察或进行质量控制。对高纯度的香料,可用归一化法测定其纯度和杂质。对于非常痕量的组分或基质复杂时,用选择离子
(SIM)
来定量不失为一个好的选择。
如果没有独立
气相色谱仪
,用
SIM
来定量,不用
TIC
来定量。
离子色谱
图比
TIC
的基质效应小,且信噪比(
S/N
)高
.
所以
离子色谱
图能给出更稳定的定量数值。但同时要对多个香气香味组分进行定量,每个化合物要选择其定量和特征离子,还要制作定量校正表,很麻烦。
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