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【我们不一YOUNG】ODP测量方法—频率检测法

香精香料

  • ODP测量方法—频率检测法



    采用6-12 个人员组成气味评价小组对同一个萃取样品进行GC-O分析，同时对一种化合物评价，用能够感知这种化合物气味的评价数目比例表示气味的强度，即检测频率。

    确定在特定保留时间内检测到气味的小组人员比例。

    嗅觉影响频次法(NIF):峰值高度根据“小组成员检测到气味的比例(%)”。

    表面嗅觉影响频次法(SNIF):峰面积是根据“检测到气味的比例(%) X 气味持续时间(s)”。
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  • yy_0324

    第1楼2024/08/02

    了解学习频率检测法！

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