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【我们不一YOUNG】高温蒸汽灭菌法
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2024/07/23
私聊
食品毒素/微生物检测
高温蒸汽灭菌法(高压蒸汽灭菌法)是一种利用高温高压蒸汽来杀灭微生物的方法,通常用于微生物实验室、医疗设备灭菌等。其具体过程和原理如下:
原理
高温蒸汽灭菌通过高温和高压的蒸汽来破坏微生物的蛋白质和细胞结构,从而达到杀菌的效果。通常使用的设备是高压蒸汽灭菌器
(也称为高压釜)。
过程
准备物品:将需要灭菌的物品(如玻璃器皿、金属工具、培养基等)放入灭菌器内。物品应排列有序,以确保蒸汽能够充分接触到每个表面。
密封灭菌器:关闭灭菌器的门,并确保其密封良好。
加热产生蒸汽:启动灭菌器,水被加热生成蒸汽,蒸汽会充满整个灭菌室。
升温升压:随着蒸汽不断增加,灭菌器内的温度和压力同时升高。标准的灭菌条件通常是121摄氏度和15 psi(约为103.4 kPa)的压力。
保持灭菌:在设定的温度和压力下保持一定时间,通常为15-20分钟。这一阶段确保蒸汽充分杀灭所有微生物,包括耐热的细菌孢子
。
降温降压:灭菌结束后,缓慢排出蒸汽,温度和压力逐渐下降至安全范围。
取出物品:当灭菌器内部压力回到正常水平并冷却到适当温度后,打开灭菌器门,取出已灭菌的物品。
优点
高效杀菌:能够杀灭所有类型的微生物,包括最耐热的孢子。
无化学残留:不使用化学灭菌剂,因此不会有残留物质。
适用范围广:适用于大多数耐热材料和设备。
操作简便:过程自动化程度高,易于操作。
注意事项
耐热性要求:只能用于耐高温和耐高压的物品,不适用于塑料等易熔材料。
安全操作:在操作时要注意安全,避免因高温高压造成的伤害。
定期维护:灭菌器需要定期检查和维护,确保其正常运行。
高温蒸汽灭菌法是一种安全、高效、可靠的灭菌方法,被广泛应用于各类需要严格无菌环境的场合。
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