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【“仪”起享奥运】饮用水的溴酸盐指标如何管控

  • 城头变幻大王骑
    2024/07/31
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 溴酸盐的生成原理，可以简单概述为：水源中原本即带有一定量的溴元素、溴离子（尤其是地下水、地表水等天然的水源水更明显），若采用臭氧消毒的水处理工艺，则水中的微生物可以被臭氧灭菌处理（正面作用），但也存在溴离子被氧化、生成副产物溴酸盐（负面作用）。

    通过这个原理，我们可以了解到，溴酸盐的生成，是与水源水中溴离子的浓度含量、臭氧的添加量、臭氧的反应时长等因素息息相关的。

    对于溴酸盐的管控，建议饮用水企业可以从以下方面多角度进行考量、考虑，如：工厂建设项目初期即重点关注水源水的溴离子含量（依据其含量确定水处理工艺）、臭氧添加量的优化（如何既保证产品微生物达标又适当减少臭氧的用量和反应时长）、新型过滤除菌工艺等非臭氧处理工艺的探究、溴酸盐的热稳定性研究（其受热易分解、增加杀菌、加热工艺是否可行）等。
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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第1楼2024/08/01

    分析饮用水的溴酸盐指标！

0
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第2楼2024/08/06

    溴酸盐，在饮用水中作用很大！多关注！

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第3楼2024/08/14

    学习饮用水中的溴酸盐！

0
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