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【金秋计划】+蔬菜破碎应注意的问题
zyl3367898
2024/09/15
私聊
农残检测
在蔬菜样品破碎过程中,应注意以下几个问题:
1. 代表性:确保样品具有代表性,能够反映整批蔬菜的实际情况。应从不同部位和层次随机取样,避免只取表面或容易取得的部分。
2. 清洁卫生:破碎前应确保样品和所用工具的清洁卫生,避免污染,影响检测结果。
3. 适量破碎:破碎样品应适量,过多或过少都可能影响后续检测的准确性。
4. 避免氧化:蔬菜破碎后,其表面积增大,易被氧化。应尽快进行下一步处理或保存,避免样品氧化变质。
5. 减少营养成分损失:破碎过程中应尽量减少对蔬菜中营养成分的损失,特别是一些易挥发或易受热分解的营养素。
6. 记录详细:破碎前后应详细记录样品信息,包括样品编号、取样地点、破碎时间、破碎方法等,以便于后续追溯和分析。
7. 安全操作:操作人员应穿戴适当的防护装备,如手套、口罩等,确保操作安全。
8. 样品保存:破碎后的样品应妥善保存,避免受潮、受热或受到其他不良环境因素的影响。
9. 遵守标准操作程序:应遵循相关的标准操作程序和法规要求,确保样品破碎过程的规范性和合法性。
10. 使用合适的破碎工具:根据蔬菜的种类和检测需求,选择适当的破碎工具,如料理机、破碎机等,以确保破碎效果。
通过注意这些问题,可以确保蔬菜样品破碎过程的质量和后续检测结果的准确性。
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私聊
zyl3367898
第1楼
2024/09/18
应助达人
蔬菜采完样要立刻进行破碎,保持新鲜。
0
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