食品常规理化分析
linxiaod
第1楼2007/06/22
按我们平时的做法是到变为红色判定为终点
qd_yuan
第2楼2007/06/24
恩我们按黄色为终点,但是滴了好几次都不平行,差了0.2mL甚至更多.这是为什么呢?
晕乎乎
第3楼2007/06/25
无色。由刚开始的蓝色渐为紫色后紫色消失变为无色。红色可能是斐林液过期,或者亚铁氰化钾加少了。终点应该很好判断的。可能你的配制有问题。
第4楼2007/06/25
http://www.instrument.com.cn/show/download/shtml/047256.shtml操作可参考
轻扬
第5楼2007/06/25
对,是无色。最好在三角瓶里加几粒沸石。
ttiou
第6楼2007/06/25
我们也遇到了同样的事情 最后选择在电炉上边加热边滴定 要是就作样品中还原糖的滴定就会遇到这样的问题 我们选择紫红色为终点 蓝色退去 要是过的时间长一点就会继续变色 红---黄 应该是和时间有关系的
shirleywangxy
第7楼2007/07/23
对的,要边加热边滴定至蓝色褪去为终点,我以前公司做葡萄糖和山梨醇的。
xiaoye
第8楼2007/09/27
要在沸腾的状态下滴定,颜色会由蓝--变为无色的;一拿下来,颜色就会褪掉了~还有,一定要预滴,这样出来的数据比较准。
guichengkui
第9楼2007/09/27
梨园正香
第10楼2007/09/29
在斐林甲乙液中加入一定量的沸石和10毫升水,滴定时要保持沸腾,不要振荡,正式滴定时先加入预滴定量减一毫升,以2秒一滴的速度滴定,终点为蓝色刚刚退去。结果要做3平行。我做的结果还不错。
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