食品品质

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食品品质相关的资讯

  • “食品中的水活度——水活度与食品品质和安全” 研讨会
    美国培安科技公司(AQUALAB 水分活度仪/水活度仪中国独家代理)将于2007年10月中旬在北京举办&ldquo 食品中的水活度&mdash &mdash 水活度与食品品质和安全&rdquo 研讨会。我们希望通过本次研讨会,为大家提供一个学习和交流的平台,认识水活度的重要作用并不断完善中国的食品安全分析体系。 主讲人:Dr. Colin Campbell 美国知名水活度研究专家,美国德州农工大学土壤科学博士,华盛顿州立大学土壤和农作物学副教授,德州农工大学全职研究员,DECAGON公司研发中心总监。 研究领域:水活度 环境监测 土壤水分测量 环境生物物理学 题 目:食品中的水活度----水活度与食品品质和安全 1、讲座内容: 食品中的水活度:水活度与食品色泽、香味、 风味和质感 水活度与食品品质和安全 发达国家水活度立法及政策 主办单位: 美国培安科技公司 美国培安科技公司(www.pynnco.com),中国专业分析仪器提供商,AQUALAB水活度仪中国独家代理,为广大用户提供最精确最快速的水活度测量仪。 AQUALAB水分活度仪/水活度仪:AQUALAB水活度仪测试结果具备权威性,是唯一达到无需日常标定的水活度仪。AQUALAB仪器是AOAC的标准仪器,也是美国FDA食品法规和USP方法1112的强制性标准方法的引用仪器。 报名方式: 因名额有限, 若您有兴趣参加,请于10月10日前提供下列信息,我们会在研讨会开始前与您再次电话确认,并为您寄出正式的邀请函。 姓名: 电话: 手机: EMAIL: 单位: 职务: 报名人数: 1.传真报名:010-655519722 2.电话报名:010-65528800 3.电邮报名:sales@pynncoc.com 报名截止日期:2007年10月10日 欢迎及时与我们联系: 美国培安科技公司 市场部 公司电话:010-65528800 张小姐 乔先生 传真:010-65519722 公司地址:北京市朝阳门吉庆里14号佳汇国际A1005 电邮:sales@pynnco.com
  • 保障食品质量与安全,助力食品科学研究
    ——日立、天美携手参加第十届食品科学国际年会  2018年8月2-3日,由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志、国际谷物科技学会(ICC)主办,合肥工业大学食品科学与工程学院、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院、华美食品学会(CAFS)共同主办的“第十届食品科学国际年会”于安徽省合肥市成功召开。  本届会议主要目的为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论,保障食品质量与安全,研发具有营养和保健功能的食品,推动食品科学研究的进步,带动食品产业的技术创新,更好地保障人类身体健康和提高生活品质。会议吸引了国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品科学研究的专家、学者、企业家等约2000人参会,可谓盛况空前。   食品科研离不开科学仪器,这场食品科学盛会自然也离不开仪器公司的身影。秉承“保障食品质量与安全,助力食品科学研究”的理念,日立公司携手天美公司,共同参与了此次会议,展示了日立高新技术科学公司最新的分析仪器及食品应用解决方案,得到与会观众的广泛关注。关于天美:  天美集团从事表面科学、分析仪器、生命科学设备及实验室仪器的设计、开发和制造及分销;为科研、教育、检测及生产提供完整可靠的解决方案。近年来天美集团积极拓展国际市场,先后在新加坡、印度、澳门、印尼、泰国、越南、美国、英国、法国、德国、瑞士等多个国家设立分支机构。公司亦先后收购了法国Froilabo公司、瑞士Precisa公司、美国IXRF公司、英国Edinburgh Instruments公司等多家海外知名生产企业和布鲁克公司Scion气相和气质产品生产线,以及上海精科公司天平产品线, 三科等国内制造企业、加强了公司产品的多样化。
  • 关注“食品安全”,了解“食品质量与安全检测技术”
    &ldquo 预计最快今年上半年,全国人大可能就会出台这个修订后的《食品安全法》。&rdquo 在今年两会上,国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈谞介绍说,&ldquo 新修订的《食品安全法》围绕最严谨的标准,最严格的监管,最严格的处罚和最严肃问责的要求,切实化解食品安全治理的难题,来确保人民群众的饮食安全。&rdquo 在&ldquo 食品安全&rdquo 问题中,网民认为舌尖上的威胁主要来自四个方面,即转基因食品、地沟油、添加剂和供应链。仪器信息网网络讲堂已针对食品安全问题举办多场网络研讨会,并将于2015年4月15日举办&ldquo 食品质量与安全检测技术&rdquo 网络主题研讨会,并邀请上海、江苏出入境检验检验局的专家、安捷伦、岛津、赛默飞、日立等知名企业作技术报告,欢迎网友报名。 报告主题:食品质量与安全检测技术 会议时间 会议名称 演讲人 04月15日 09:30 - 17:00 蜂蜜掺假检测技术研究 丁涛(江苏出入境) 赛默飞CSR大体积进样专利技术在食品安全分析中应用 张学彬(赛默飞) 台湾食品的安全事件及相关的检测技术 朱坚(上海出入境) 报名地址:http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/1398

食品品质相关的方案

食品品质相关的论坛

  • 食品质量问题 VS 食品安全问题

    食品质量问题 VS 食品安全问题

    食品安全问题,食品质量问题。世界卫生组织对食品安全的定义是“食物中有毒有害物质对人体健康造成有害作用的公共卫生问题”。而不符合生产厂家质量标准却在市场上正常流通的属于食品质量问题。陈君石院士表示,并非所有的食品出了问题都是食品安全问题,其中有很多是纯粹的质量问题;质量问题中也只有极少数的会影响消费者健康,大多数不影响消费者健康。那食品质量问题和食品安全问题到底是一个什么样的关系呢?包含被包含的从属关系?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/03/201503051559_537307_1609327_3.jpg还是有交叉的并列关系?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/03/201503051559_537308_1609327_3.jpg

  • 食品品质 OR 食品安全 如何抉择

    食品品质 OR 食品安全 如何抉择

    这几年我们一直在商讨的是食品安全,农残检出限越来越低,添加剂的使用越来越规范。检测仪器从色谱到质谱,从PPM到PPt、PPb。我们不断更新着检测数据。我们的人力财力物力在不断浪费在每年的食品安全检测设备更新中,但是我们老百姓的身体因此而少生病了吗?我们似乎走入了一个死胡同,忘记了品味质量的重要性,而一味的注重安全问题,愈行愈远! 《孟子》: 鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。生,我所欲也,义,亦我所欲也。二者不可得兼,舍生而取义者也。 很多时候食品安全和食品品质是相互矛盾的。关键是看我们如何去自我取舍,有些人为了安全,吃所谓的营养餐,有些人不顾食品安全,寻找街头巷口的美味。 是快乐还是谨慎,是品质还是安全,人生在世不过几十年,如果是你,你会如何抉择?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/01/201401142320_487786_1945926_3.jpg

  • 【原创】绿色食品品质标准和包装要求

    最新消息:绿色食品的品质包括外观品质、营养品质及卫生品质三部分。其外观及营养品质与国家普通食品标准相同或更严,卫生品质要求更高。在AA级绿色食品中,任何化学合成农药残留均不得检出;在A级绿色食品中,允许限制使用的化学合成农药的残留限量仅为国家或国际普通食品的1/2,其他禁用的化学合成农药的残留则不得检出。标准的技术要求主要包括原料要求、感官要求、理化要求、微生物学要求等四方面。食品包装是为了在食品流通过程中保护产品、方便储运、促进销售而按一定技术方法采用的容器、材料及辅助物的总称。其基本要求是要有较长的保质期(货架寿命),不带来二次污染,少损失原有营养及风味,成本较低,储运方便、安全,可刺激消费者食欲。绿色食品包装除须满足食品包装的基本要求外,还应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求,将绿色食品标志用于产品的内外包装。标准图形、字体、图形与字体的规范组合,标准色、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范,均应符合《手册》的严格要求。其包装标签必须标注食品名称、配料表、净含量及固形物含量,制造者和经销者的名称和地址,日期标志和贮藏指南,质量(品质)等级、产品标准号及其他特殊标注内容。

食品品质相关的资料

食品品质相关的仪器

  • 标准套装包括:油品质测定仪,保护套,手提箱简单的油品类型选择* 坚固的传感器保护* 耐冲击,防水外壳(IP 67)* 简单的一键式操作* 快速、可靠的直接测定高温食物中的油品品质* 能保证在正确的时间更换油炸食品的油,使其保持高品质,且能对高品质油炸食品,精确掌握油品更换时间,节约用油高达10%应用食用油测量: 工艺优化 、质量控制 技术参数型号FOM 320 套装测量范围:油0 % ... 40 % TPM* ( 油温 +50 ℃ ... +200 ℃ )精度:油± 2 %分辨率:油0.5 %测量范围:温度+50 ℃ ... +200 ℃精度:温度± 1 ℃分辨率:温度0.1 ℃工作温度-20 ℃ ... +50 ℃存放温度-25 ℃ ... +60 ℃电池锂电池,3 V 可更换电池寿命高达3 年外形尺寸(L x W x H)304 x 54 x 22 mm外壳材质ABS(食品级)重量200g保护等级防水IP 67校准工厂校准证书订货号1340-1570*TPM:耐高温惰性材料
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  • 食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前,煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法,这些方法必须在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境。HM-SYP是一种快速,安全,高效食用油品质检测仪,能够快速检测食用油中的极性化合物组分(TPM)含量。本产品能够在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸的食用油品质检验。 LD-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用,也可以用于实验室对食用油品质的初步筛选,对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。 主要特点与优点:■操作便捷,现场检验,可在各种使用环境下测量。■快速测量 3秒钟能得到测量结果,并有不同区间品质的闪烁提示。■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质,不会产生二次污染。■防水设计 仪器设计采用IP67防护等级。■便携性采用900mAh锂离子充电电池,经济环保耐用,TYPE-C充电口快速便捷。■外形采用流线型设计,符合人体工程学,方便手握。■探头外形采用梭形流线型设计,减少测试完成后存液挂液,同时利于擦拭清洗。■可调整TPM报警上下限值。■具备校正仪器TPM参数功能。■仪器可连接wifi无线上传数据,也可以上位机上传本地。■标配云端管理平台,可对数据进行历史管理分析评价,也可上传第三方平台。■可恢复出厂设置。■具备保持测试数据功能。
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  • 莱恩德 食品品质检测仪LD-S12的主要参数:  1、 检测项目:可快速检测各类食品中的双氧水的含量,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测,水产品,肉制品,面制品的综合类型仪器。  2、 检测通道:≥12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。  3、 显示方式:≥5英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。  4、 配备嵌入式热敏打印机,可选择手动打印或者自动打印,三分钟出打印结果。  5、 光源采用进口超高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。  6、 采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。  7、 智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能  8、 自动判断样品是否合格,检测结果更加直观。  9、 选配功能  1) 可以通过GPRS模块,将数据无线传输到手机或者指定网络。  2) 5寸触摸屏或者7寸触摸屏,仪器默认为5寸屏。  3) 仪器加实现自身加热功能  4) 可配置大容量锂电池
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食品品质相关的耗材

  • 食品安全水质应急检测箱
    食品安全水质应急检测箱 深圳市方源仪器有限公司提供的食品安全水质应急检测箱,在食品行业中,添加的各种助剂和水混合。那么在检测这个产品是否安全达标,就应该检测添加的各种助剂在食品水质中的比例含量是否合格,这也成为食品安全保证的一项基本指标。说白了食品安全水质应急检测箱就是快速检测食品中各种助剂与水质混合后人体食用是否安全达标。 首先我们来看一下食品添加剂和非食用物质检测项目 检测项目项目内容食品添加剂甜味剂糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基对苯二酚)等漂白剂亚硫酸盐、二氧化硫等有机酸草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸(蚁酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸色素合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等 天然色素:姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等增稠剂明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶 、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)乳化剂脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等保湿剂三聚磷酸盐、多聚磷酸盐非食用物质三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红(1—4号)、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ(王金黄、块黄)、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红(罗丹明)B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、皮革水解物、溴酸钾、金玉兰酶制剂、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等 以上食品添加剂和非食用物质都有多参数检测仪和单参数检测仪(多参数检测仪指的是可以同时检测多种食品添加剂物质/非食用物质的仪器;而单参数检测仪指的就是只能检测一种食品添加剂物质/非食用物质的仪器;当然在价格上也是多参数检测仪相对贵一些,而单参数检测仪相对便宜些。)以上产品均为原装德国MACHEREY-NAGEL公司生产或者日本爱宕品牌浓度折射仪等。 以下举个检测食品添加剂柠檬酸的产品例子:高品质ATAGO(爱宕)迷你数显蔬果柠檬酸含量酸度计PAL-ACID1,该产品原装日本进口,PAL系列结构紧凑,经多年使用验证,功能强大,易于操作,体积小巧,精度高(±0.1),具有自动温度补偿功能,温度显示极其方便.迷你数显蔬果柠檬酸含量酸度计 PAL-ACID1 Cat.No.4651 测量范围柠檬酸含量1.0至40.0(g/l)分辨率0.1(g/l)稳定性1.0至20.0(g/l)±0.5(g/l)20.1至40.0(g/l)±1.0(g/l)测量温度10至40℃(自动温度补偿)温度补偿范围10至40℃标准配置微量移液器:RE-79401校正溶液:RE-130002反应试剂RE-99432/10瓶电源2×AAA电池规格5.5×3.1×272.5px,100g产品示意图: 中国代理商:深圳市方源仪器有限公司
  • 实验室用于食品测量的电极 实验室用于食品测量的电极 电议
    型  号: double pore 品  牌: 瑞士Hamilton 价  格: 基本货期: 实验室用于食品测量的电极double pore主要技术指标: 测量范围 2...11 2..14 实验室用于食品测量的电极double pore详细技术指标: 型号 238050 238285 238400 测量范围 2...11 2..14 2...14 温度范围 -20...80℃ -10...80℃ 0...50℃ 电极材质 玻璃 玻璃 玻璃 温补 无无 无 隔膜 陶瓷 3*陶瓷 2*开孔 参考电极 EVEREF EVEREF Ag/AgCI 参考电极溶液 Protelyte Protelyte Polymer 电极头 S7 S7 S7 电极长 120mm 120mm 25mm 电极直径 12mm 12mm 6m 敏感膜外型 Conical 圆柱 Spear tip
  • 食品铲
    食品铲非常坚固的手铲适用于各种使用,尤其适用于食品行业。无缝焊接和中空的手柄,没有缝隙和边缘。特别光滑,高抛光表面。符合欧洲食品法规。 1.非常坚固的外形2.不锈钢V2A (1.4301) 3.方便的手柄悬挂孔食品铲容量ml总长mmL*W mm起批量产品货号100215120*6055371-0100200230140*7555371-0200250 245155*8555371-0250350290180*10055371-0350500350220*13055371-0500
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