食品油

食品乳化油添加剂均质乳化机一、食用乳化油 食用乳化油是采用油脂乳化新技术，以精炼植物油、或者动物油，乳化剂（吐温）防腐剂，蒸馏水等为原料，经过高速混合，使油脂形成微小颗粒均匀地分布在水中形成一种稳定的油水相膏体。主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳（代乳）饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、饼干等食品中，也可作为润滑剂和护手剂使用。1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量、增加营养；2、可增强奶质感、去除异味，具有很强的增白效应；3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感，4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻，5、防止面食及糕点老化，延长保质期。 二、乳化油添加剂乳化工艺食品添加剂均质乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。高剪切分散乳化机由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。微纳米材料的湿法研磨分散，是SID希德公司主打的应用方向，通过研制出集成式的剪切分散（可真空）一体均质乳化机，针对各类食品添加剂推出的各类工作刀头能够满足很多特性的材料乳化与分散，温度、真空度、时间、乳化分散力度都是可控的，真正实现了智能化操控。以下是相关参数，实验室及中试均有相关的型号可供选择： （洽谈：）三、乳化工艺过程将添加剂物料搅拌均匀后倒入乳化机的料斗内，打开乳化机将转速调整至一定速度，物料从出料口出料后算乳化1遍，这样重复进行3遍，及可得到需要的乳化效果。四、食用乳化油复配添加剂高剪切乳化机参数 型号功率(kW)转速(rpm)流量范围(m3/h)(H2O)SDH3/1007.5120000-8SDH3/12011100000-12SDH3/1401575000-18SDH3/1652250000-22SDH3/2003729000-30SDH3/2205514700-40SDH3/2407514700-55SDH3/2609014700-65SDH3/30011014700-80SDH3/36013214700-100SDH3/38016014700-120SDH3/42020014700-155注* 表中流量范围是指介质为“水”时测定的数据，表中所列型号的出口压力≤0.15MPa；* 如采用循环工艺，建议与间歇式高剪切分散乳化机配合使用；* 如有高温、高压、易燃易爆、腐蚀等特殊工况时，须提供详细准确的参数；* 对流动性较差的介质，建议在入口处选用流量相匹配的泵输送，输送泵的压力≤0.3MPa；* 本表数据如有更改，恕不另行通知，正确参数以提供的实物为准。食品乳化油添加剂均质乳化机

食品理化快检箱一、仪器简介： 食品理化快检箱箱体结构严密，组装合理、现场实验展开方便，方法简便，容易掌握。消耗性药品器材可随时补充。手提公文箱式，携带方便，适于基层和农贸市场和商检部门对食品卫生管理施行现场卫生检验。二、用途： 适合基层卫生防疫部门对食品卫生实施现场卫生监督检验时使用。 三、检测项目： 检测肉、禽、蛋、乳、水产品、粮食、、糕点、食用植物油、豆制品、酒、饮料、酱油、食醋、蔬菜、水果、腌菜、罐头等18类食品中规定的比重、ph、总酸、游离矿酸、挥发性盐基物、过氧化值、亚硝酸盐、有害色素、甲醇、敌鼠、安妥、磷化物、生物碱、巴比妥类、桐油、矿物油、砷、汞、铅、氢化物、有机磷、各类食品感官检查。四、仪器配置： 箱体由高强度玻璃钢制成，耐酸碱、耐冲击、耐挤压、关合密闭，防淋、防尘，展开、撤收、携带方便，结构严密，内容组装合理，便于操作。用材：铝合金或玻璃钢，尺寸：52.5*37.0*17.5（cm），重量：12kg。

ASC 1800 近红外光谱分析仪谱绿ASC1800粮油及食品加工是上海谱绿科技最新研制推出的光栅加积分球技术全光谱分析仪，提供多领域、多元化应用的定标模型， 可广泛应用于农业、饲料、牧草、宠物食品、食品加工、乳品、酒类及土壤等样品的精准分析。一台仪器，一个专业高效的实验室 快检先锋一分钟结果分析！！定标校准10-20个样品，1-3月投入使用！！进口核心器件，国际领先性能水平&bull 操作简单，无需样品前处理，不破坏样品。&bull 700nm - 2500nm超宽光谱范围，分析速度，快1分钟 内可同时检出如水分、脂肪、蛋白质和氨基酸等多项 成份指标。&bull 积分球漫反射系统，旋转样品台及大光斑技术以确 保样品采集光谱的无损均匀吸收及良好的重现性。&bull 仪器出厂采用行业推荐NIST可溯源的标准品及方法 进行校准、鉴定和验证，保证良好的模型传递。内置 优质PTFE参比模块和聚苯乙烯波长标准片，自动参 比校正和监控波长，确保波长准确度及测量结果稳 定。&bull 可选择多种样品杯配置及附件，满足颗粒，粉状，液 体，浆状等样品。&bull 专业Ascstar操作软件，操作界面简单，多用户等级功 能菜单，结果编辑及导出一目了然。&bull 仪器实时监控环境及温度等运行参数并保存，实时 查看及调整结果，仪器结构紧凑小巧，便于携带及维 护。&bull 专业的技术服务，迅速的服务响应，专业的定标软件 及全程跟踪的定标开发与升级服务。进口核心部件&bull 仪器核心器件如钨灯、光片、镀金光栅、全波长制冷型铟镓砷检测器等均采用国际领先品牌产品，从每一个环节保证仪器的高品质 高标准。 宽波长范围&bull 仪器覆盖700-2500nm(14000-4000cm-1)全谱段超宽波长范 围，可以全面反映含N-H,S-H,C-H,C=O等化学键振动吸收信息， 适合各类样品多种指标的同时分析。 高波长精度&bull 每台仪器采用多种可溯源的标准物质进行波长校准，校准点均匀 分布于整个波长范围，确保多台仪器之间一致的波长准确度。 测量重现好&bull 仪器配有积分球漫反射采样系统，多角度收集漫反射光线，更有 利于提高不均匀样品的测量重现性。 &bull 仪器采用前分光技术，样品在测试过程中不会产生温度波动的噪 音影响，有效保证测量重现性。 模型无缝传递&bull 仪器优秀的性能指标加上严谨的制造工艺水平，是模型传递的可 靠保证。经过实践模型验证，多台仪器间能够进行良好的模型传 递，大大降低模型推广成本。 专业软件&bull 分析软件 ASCstar 操作简单，功能强大。一键操作分析多种指标。ASCstar具有权限管理功能，可使用不同级别的用户账户登陆软件从而实现权限管理。管理员可以进行产品及模型的建立、模型升级、模型校准、方法设计等多种高级功能的使用。操作者可以调用已建立好的产品进行扫描等其他基本功能操作仪器。权限管理功能可以保证用户的数据安全，有效防止误操作。ASCstar还具备审计追踪功能，可自动记录仪器的各种操作信息。 &bull 建模软件ASCdata 拥有模型建立、评价、优化和维护功能，可简便快速的为用户建立专业的近红外定量分析模型。独特的数字化偏最小二乘法技术，支持建立定性识别分析模型，如真假判别，产品分级判定等。 &bull 网络软件 ASCnet 是一款多功能，多用户，多级别的网络端近红外管理软件。其功能包括仪器端各种数据（指标结果、光谱、仪器自检等）的自动采集、同步、展示及共享。产品及模型的新建、编辑、校准、更新推送等功能。可实时监控各分公司或车间的产品检测指标结果及仪器运行状态。ASCnet具有强大的数据接口（API）功能可针对企业内部的各种系统进行有效的数据对接（LIMS、SAP、NC等）近红外光谱分析仪谱绿ASC1800粮油及食品加工应用领域解决用户对质量控制和品质分析的需要，能够快速准确的无损分析原料及成品，应用领域如下：相关国家标准ASC1800 近红外光谱分析仪数据库建立参考相关国家标准(部分):GBT 18868-2002 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱法GBT 5009.9-2008 食品中淀粉的测定GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒国家标准GB/T 26760-2011 酱香型白酒国家标准GB1535-2003 大豆油国家标准专业化务团队持续的近红外定标应用开发与维护支持方案上海谱绿科技服务有限公司秉承服务为主， 为用户提供仪器安装使用，定标校准，近红外技术应用、 模型建立，开发与维护升级等一站式服务，专业的技术咨询培训服务。针对特定行业或者特殊产品用户需求量身定制，全程为用户提供近红外定标支持服务。近红外光谱分析仪谱绿ASC1800粮油及食品加工仪器参数指标