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回顾监控实验和全国食品操作中监督使用而搜集的残留量数据,监测中数据产生了最高的国家推荐、授权以及登记的安全使用数据。为了适应全国范围内害虫控制要求的不同要求情况,最大农药残留限制标准将最高水平的数据继续在监控实验中进行重复,以确定它是有效的害虫控制手段。 参照ADI,通过对国内外各种饮食中残留量的估计和确定,表明与“最大残留限制标准”相一致的食品对人类消费是安全的。 农药指用来阻止、破坏、吸引、击退或控制各种害虫,包括在食品、农产品或动物饲料的生产、储藏、运输、分配和加工过程中不需要的动植物品种,或用来杀灭动物寄生虫的药品。本农药概念包括植物生长调节剂、脱叶剂、干燥剂、水果瘦化剂或苗牙抑制剂以及产前和产后储藏运输过程中产品防腐剂,不包括化肥、动植物营养剂、食品添加剂或动物用药品。(注:农产品指原料谷物、糖用甜菜和棉籽,这些总体意义上来看不应该算做食品)。农药残留指由于使用农药而导致的在食品、农产品或动物饲料中残留的一定物质,包括具有明显毒性的农药的任何派生物质,如转换产品、代谢产品、反应产品以及杂质。(注:农药残留包括已知的或不可避免的来源,如环境,以及众所周知的化学农药的使用)。暂时可忍受的日摄入量(PTDI) 它是基于毒理学数据计算出的一个数值,表示人们摄入的可忍受的残留在食品、饮用水和环境中的农药污染物。(JMPR 1995年报告,联合国粮农组织生产与保护论文127,第5页)。临时可接受日摄入量(TADI) 指可以获得足够的以致额外的生化、毒性以及其它所需数据,而确定的有限时期内可接受的日摄入量。(注:由FAO/WHO联合召开的农药残留会议确定的TADI通常包括大于ADI估计中所确定的残留因素的安全值)。
测量蔬菜化肥农药超标的仪器,即农药残留检测仪,是专门用于检测蔬菜等农产品中农药残留的设备。它能够快速、准确地测定样品中农药的含量,从而判断蔬菜是否存在化肥农药超标的问题。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404261533415479_945_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]农药残留检测仪采用酶抑制法原理,通过测量样品中酶活性被抑制的程度来反映农药残留量。当样品中含有有机磷和氨基甲酸酯类农药时,这些农药会抑制酶的活性,导致反应液的颜色变化。仪器通过测量这种颜色变化,可以计算出农药残留量,从而判断蔬菜是否安全。使用农药残留检测仪时,需要按照说明书上的操作步骤进行。通常包括开机预热、取样、加入试剂、反应、测量和结果判断等步骤。在使用过程中,需要注意保持仪器的清洁和干燥,避免交叉污染和误差。农药残留检测仪具有广泛的应用范围,可以用于蔬菜、水果、茶叶、粮食等农产品的检测。它可以帮助生产者、监管机构和消费者了解农产品的农药残留情况,从而采取相应的措施,保障食品安全和人们的健康。总的来说,农药残留检测仪是一种重要的食品安全检测工具,具有快速、准确、方便等特点。通过使用该仪器,可以有效地监测和控制农产品中的农药残留,保障人们的饮食安全。
有老师遇到这样的问题:用色谱做环氧乙烷残留量,做标准曲线时有的高浓度样品的峰面积反而没有低浓度样品的高,标准溶液是用纯化水配置。请问是什么原因呢?