方便面原料粉

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方便面原料粉相关的耗材

  • 方便面中苯并芘专用柱
    专利创新的苯并[a]芘专用萃取填料，有效去除中性脂肪和维生素等基质干扰 回收率稳定、重现，克服了传统方法中氧化铝活性不稳定的缺陷 方法简单、快速、节省溶剂 方便面中2ug/kg苯并吡色谱图HiCapt Benzo 订货信息规格包装（支/盒）货号500mg/6mL30支23-05006
    供应商： 维泰克科技（武汉）有限公司
    品牌： 湖北维泰克
    价格： 面议
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    供应商： 维泰克科技（武汉）有限公司
    品牌： 湖北维泰克
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  • 影响医药中间体胶体磨研磨效果的因素其实很简单，医药中间体高速胶体磨，医药中间体湿法超微粉碎机，医药中间体湿磨机，医药高速纳米研磨机 ，化工原料高剪切胶体磨，原料药高速纳米胶体磨，头孢类抗生素纳米胶体磨
    影响医药中间体胶体磨研磨效果的因素其实很简单，医药中间体高速胶体磨，医药中间体湿法超微粉碎机，医药中间体湿磨机，医药高速纳米研磨机 ，化工原料高剪切胶体磨，原料药高速纳米胶体磨，头孢类抗生素纳米胶体磨 所谓医药中间体，实际上是一些用于药品合成工艺过程中的一些化工原料或化工产品。这种化工产品，不需要药品的生产许可证，在普通的化工厂即可生产，只要达到一些的别，即可用于药品的合成。 我国每年约需与化工配套的原料和中间体2000多种，需求量达250万吨以上。经过30多年的发展，我国医药生产所需的化工原料和中间体基本能够配套，只有少部分需要进口。而且由于我国资源比较丰富，原材料价格较低，有许多中间体实现了大量出口。那么，我国医药中间体域面临哪些发展机遇呢？我国β－内酰胺类抗生素经过近50年的发展，已经形成了完整的生产体系。2012年几乎所有的β－内酰胺类抗生素（除利期内的品种外）我国都能生产，而且成本很低，青霉素产量居位，大量出口供应国际市场；头孢类抗生素基本能够自给自足，还能争取一部分出口。2012年，与β－内酰胺类抗生素配套的中间体我国全部能够自己生产，除了半合成抗生素的母核7－ACA和7－ADCA需要部分进口外，所有的侧链中间体均可生产，而且大量出口。 以β－内酰胺类抗生素的主要配套中间体苯乙酸为例，我国现有苯乙酸生产厂家近30家，总年产能力约2万吨。但多数企业规模偏小，大的年产2000吨，其他大多年产数百吨。2003年国内苯乙酸总需求量约1.4万吨，消费结构为：青霉素G占85%，其他医药占4%，香料占7%，农药及其他域占4%。随着国内香料、医药、农药等行业的发展，苯乙酸需求量将进一步增加。预计到2005年，我国医药工业将消耗苯乙酸约1.4万吨，农药行业将消费500吨，香料行业约消费2000吨。再加上其他域的消费量，预计2005年国内苯乙酸总需求量将达1.8万吨。 所以上海依肯机械设备有限公司根据日益增长的市场需求结合多年来积累的丰富的行业经验以及成功案例特别推出医药中间体CMD2000系列胶体磨突破传统意义上的粉碎机，是技术上的进一步革新。好的粉碎效果源自硬质刀具的表面结构，三组分散刀头，表面含有不同粒度大小的金属颗粒，这保证了物料在通过各刀头后达到理想的细化效果。该锥体磨独特的锥形设计，增大了冷却表面积，更利于长时间工作。 产品说明：锥体磨CMD2000是CM2000的更进一步。通过减少颗粒粒度和湿磨，可获得更细悬浮液，技术更创新。这是通过将锥形刀具间的间隙调节至小来完成的。间隙可进行无调节。好的粉碎效果亦源于硬质刀具的表面结构。刀具表面含高质材料。 第1由具有精细度递升的三锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每都可以改变方向。 第2由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。在线式的定子和转子（乳化头）和批次式机器的工作头设计的不同主要是因为在对输送性的要求方面，特别要引起注意的是：在粗精度、中等精度、细精度和其他一些工作头类型之间的区别不光是转子齿的排列，还有一个很重要的区别是不同工作头的几何学特征不一样。狭槽数、狭槽宽度以及其他几何学特征都能改变定子和转子工作头的不同功能。根据以往的惯例，依据以的经验特制工作头来满足一个具体的应用。医药中间体CMD2000系列胶体磨（研磨分散机）的特点：① 线速度很高，剪切间隙非常小，当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨② 定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三锯齿突起和凹槽。③ 定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离④ 在增强的流体湍流下，凹槽在每都可以改变方向。⑤ 高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。医药中间体CMD2000系列胶体磨设备参数选型表高速胶体磨流量*输出线速度功率入口/出口连接类型l/hrpmm/skWCMD 2000/470014000404DN25/DN15CMD 2000/55,00010,5004011DN40/DN32CMD 2000/1010,0007,3004022DN50/DN50CMD 2000/2030,0004,9004045DN80/DN65CMD 2000/3060,0002,8504075DN150/DN125CMD 2000/501000002,00040160DN200/DN150*流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同时流量可以被调节到大允许量的10%。影响医药中间体胶体磨研磨效果的因素其实很简单，医药中间体高速胶体磨，医药中间体湿法超微粉碎机，医药中间体湿磨机，医药高速纳米研磨机 ，化工原料高剪切胶体磨，原料药高速纳米胶体磨，头孢类抗生素纳米胶体磨
    供应商： 上海依肯
    品牌： 依肯
    价格： 面议
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方便面原料粉相关的仪器

  • 方便面塑料包装检测设备 方便面包装检测仪器 400-860-5168转1887
    方便面塑料包装检测设备 方便面包装检测仪器由济南兰光机电技术有限公司生产供应，主要帮助企业解决方便面包装质量问题，提供包装阻隔性检测、摩擦系数（材料表面滑爽性能）、抗拉强度与伸长率、剥离强度、热封强度（热合强度）、密封与泄漏检测、耐撕裂性能、印刷质量检测等项目检测服务与检测仪器。方便面塑料包装检测仪器概括如下：阻隔性测试：薄膜透氧仪、容器透氧仪、氧气透过率测定仪、透湿性测试仪、透湿仪、透气性测试仪、压差法气体渗透仪、气体透过率测试仪、水蒸气透过率测定仪、水汽透过率测定仪材料力学强度检测：智能电子拉力试验机、电子剥离试验机、剥离强度试验机、剥离力试验机、薄膜拉力机密封性能检测：密封试验仪、泄漏与密封强度测试仪、顶空气体分析仪、密封性检测仪、包装残氧分析仪瓶盖检测：瓶盖扭矩仪、瓶盖扭力测试仪包材摩擦系数：摩擦系数仪、摩擦系数/剥离试验仪、斜面摩擦系数测试仪、摩擦系数测定仪、摩擦系数试验机包装热封性能：热封试验仪、热粘拉力试验仪、薄膜热封仪、热封性测试仪纸箱抗压检测：纸箱抗压试验机、纸箱堆码试验机、纸箱抗压测试仪材料冲击试验：落镖冲击试验仪、摆锤冲击试验仪、摆锤式冲击试验机、落镖冲击试验机印刷质量检测：墨层结合牢度试验机、耐磨试验机、摩擦试验机、标准光源、双光源配色看版台、耐磨测试仪、圆盘剥离试验机厚度检测：薄膜测厚仪、高精度测厚仪、纸张厚度测定仪撕裂性能：撕裂度仪、撕裂强度测试仪、纸张撕裂度测定仪粘性测试仪：持粘性测试仪、初粘性测试仪、胶带保持力测试仪热收缩检测：热缩试验仪、薄膜热收缩率测试仪揉搓试验：揉搓试验仪溶剂残留分析：气相色谱仪、蒸发残渣恒重仪济南兰光机电技术有限公司，专业从事软包装检测仪器的研发生产与销售，同时公司还建有包装安全检测中心，已通过实验室CNAS认证。公司拥有独立注册品牌商标Labthink、PERME博密和PARAM博每。Labthink兰光目前生产销售的设备多大80余款，检测仪器涉及包装材料的阻隔性能检测、厚度检测、物理机械性能检测、包装容器的密封性能检测等方面，致力于为客户提供全面、专业、精湛的包装安全解决方案，帮助客户从风险控制入手，提高企业质量安全意识，减少企业成本流失。以上信息由济南兰光机电技术有限公司发布，如欲了解更详细信息，欢迎致电0531-85068566垂询！
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    厂商： 济南兰光机电技术有限公司
    品牌： 兰光/Labthink
    型号： labthink兰光
    价格： 10万 - 50万元
  • XLW(B)方便面包装袋热封强度试验仪 包装热合强度试验机 400-860-5168转1887
    XLW(B)方便面包装袋热封强度试验仪 包装热合强度试验机适用于塑料薄膜、复合膜、胶粘剂、胶粘带、医用贴剂、保护膜、离型纸、橡胶、人造革、纸张纤维等产品的抗拉强度、剥离强度、变形率、拉断力、剥离力、开启力等性能测试。XLW(B)方便面包装袋热封强度试验仪 包装热合强度试验机技术特征：1级测试精度有效地保证了测试结果的准确性拉伸、剥离两种独立的测试程序，满足用户不同的试验需求每次试验均给出测试数据的最大值、最小值、和平均值，且提供成组统计分析功能配备精密的伸长量和伸长率读数标尺，轻松获取试样的形变率参数多种规格的力值传感器以及七档试验速度选择，为用户不同试验条件的测试提供了便利微电脑控制、PVC操作面板、LED数码显示，方便用户快速操作行程保护、过载保护、故障提示和自动清零的智能设计，保证用户的操作安全配备RS232数据接口和微型打印机接口，方便系统与电脑的外部连接和数据传输支持LystemTM实验室数据共享系统，统一管理试验结果和试验报告测试原理：将试样装夹在夹具的两个夹头之间，两夹头做相对运动，通过位于动夹头上的力值传感器和机器内置的位移传感器，采集到试验过程中的力值变化和位移变化，从而计算出试样的拉伸、剥离、伸长率等性能指标。执行标准：GB/T 4850-2000、 GB 8808、 GB/T 1040.3-2006、GB/T 17200、 GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、QB/T 2358XLW(B)方便面包装袋热封强度试验仪 包装热合强度试验机技术指标：规格：200N（标配）；30N、50N、100N、500N（可选）；750N（可定制）精度：1级 试验速度：50 100 150 200 250 300 500 mm/min 试验数量：1件试样宽度：30mm（标配夹具）；50mm（可选夹具） 试样夹持：手动行程：600 mm 外形尺寸：450mm(L)×580mm(W)×1100mm(H)电源：220VAC 50Hz /120VAC 60Hz净重：61kg 仪器配置：标准配置：主机、专业软件、通信电缆、通用夹具选购件：传感器、微型打印机、通信电缆、标准压辊、试验板、取样刀、低速解卷装置、夹具
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    厂商： 济南兰光机电技术有限公司
    品牌： 兰光/Labthink
    型号： 兰光XLW(B)
    价格： 2万 - 5万元
  • 方便面包装封口密封性试验仪_包装破裂强度测试仪C660M 400-860-5168转1887
    方便面包装封口密封性试验仪_包装破裂强度测试仪C660M适用于食品、药品、汽车、救援、运输等等行业的包装瓶、袋等密封强度测试检测。亦可对软包装袋所使用材料的抗压强度、耐破强度等指标，瓶盖扭力密封指标、瓶盖连接脱扣强度、材料的应力强度、以及整个瓶体密封性、抗压性、耐破性等指标进行评估分析。一、方便面包装封口密封性试验仪_包装破裂强度测试仪C660M产品特点：1、多重试验模式 ，全自动测试：正压法测试原理提供破裂测试、蠕变测试、蠕变到破裂测试、保压等多种试验模式提供膨胀抑制、膨胀非抑制双重试验方法，根据需要自行选择（需选购测试附件）试验曲线实时显示，试验数据智能统计试验量程可选，轻松实现非标测试采用世界知名品牌进口元器件，性能稳定可靠2、创新的进气流量实时监测技术：解决高压下监测气体流量的技术难题，业内率先实现进气流量实时监控，保证试验条件一致性有助于获得测试数据的高重复性3、全新&bull 专利&bull 智能，全触控操作系统：工业级触屏、一键式操作、直观的操作界面，可远程升级与维护中英双语操作界面，满足不同语言要求全球通用的试验单位可自由切换具有数据自动存储、掉电自动记忆功能，防止数据丢失内置数据存储可达1200条，满足大数据量存储的需求多级用户权限管理，密码登录微型打印机和USB通用数据接口，方便数据输出和传递（可选）符合中国GMP对数据可追溯性的要求，满足医药行业需要（可选）兰光独有的DataShieldTM数据盾系统，方便数据集中管理和对接信息系统（可选）二、方便面包装封口密封性试验仪_包装破裂强度测试仪C660M技术参数：测试范围：0～600 KPa / 0～87 psi（标配）；0～1.6 MPa / 0～232 psi（可定制）分辨率：0.1 KPa / 0.01 psi压力精度：±0.25%FS充气头：Φ10 mm（标配）；Φ4 mm、Φ1.6 mm (可选)充气流量：0.01～10L/min保压时间：0.1秒～999999.9秒气源：空气（气源用户自备）气源压力：0.6MPa～0.7MPa（87psi～101psi）气源接口：Φ8 mm聚氨酯管外形尺寸：334mm(L)×230mm(W)×200mm(H)测试架尺寸：305mm(L)×356mm(W)×338mm(H)电源：220VAC±10% 50Hz / 120VAC±10% 60Hz二选一净重：主机：8kg； 测试架：16kg三、方便面包装封口密封性试验仪_包装破裂强度测试仪C660M依据标准：ISO 11607-1、ISO 11607-2、GB/T 10440、GB 18454、GB 19741、GB 17447、ASTM F1140、ASTM F2054、GB/T 17876、GB/T 10004、BB/T 0025、QB/T 1871、YBB 00252005、YBB 00162002以上信息由济南兰光机电技术有限公司发布，如欲了解更详细信息，欢迎致电0531-85068566垂询！
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    厂商： 济南兰光机电技术有限公司
    品牌： 兰光/Labthink
    型号： 兰光C660M正压密封仪
    价格： 3万 - 5万元
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  • 我爱吃的方便面呀？重金属！

    我爱吃的方便面呀？重金属！

    台湾泡面被指含有重金属 康师傅、统一发声明澄清2013年11月15日 14:59来源：钱江晚报 昨天，一则关于方便面的消息让很多食客担心。据台湾媒体公布最新的检测结果，台湾市面售卖的多款名牌泡面的油包都含铜、铅、砷、汞等重金属。“维力炸酱面酱料罐”及“康师傅香辣牛肉面”，发现泡面油包大多含有铅、砷、铜等重金属。其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm（mg/kg）和0.222ppm（mg/kg）。在浙江，康师傅和统一这两个品牌的方便面能放心食用吗？这些重金属来自哪里，有什么危害？省食安办相关人士对本报表示，他们将密切关注此事。超市方便面销售受影响不大杭城各大超市的方便面货架上，康师傅和统一都是熟悉的老面孔，其中康师傅香辣牛肉面、统一老坛酸菜牛肉面更是招牌产品。昨天下午，记者来到建国路上的乐购超市，紫色包装的统一老坛酸菜面仍旧被放在非常显眼的位置，康师傅的各种系列牛肉面也依旧在售。问及方便面油料包重金属含量高的消息，好几位正在挑选的消费者表示没听说过，而且统一和康师傅都是他们经常买的品牌。一位刚买了一大袋统一老坛酸菜牛肉面的年轻女生坦言，买这一款泡面主要是因为好吃：“既然大超市都在卖，应该没有大问题吧。”乐购超市的销售人员告诉记者，目前没有接到相关的通知：“统一的老坛酸菜面是这里卖得比较好的。”在世纪联华庆春店，老坛酸菜系列牛肉面、酸菜鱼面、酸菜面占满了好几排货架，是所有的泡面品种中展位最大的。世纪联华超市相关人士表示，目前超市方便面一切销售正常。对于台湾方便面油包含有重金属一事，对方的回复是：“现在真真假假的事情太多了，还在等（企业）官方的明确消息。”沃尔玛等超市也表示方便面销售一切照旧。康师傅、统一发声明称产品没有安全疑虑针对台湾方便面油包门，昨天记者第一时间致电了康师傅和统一企业，两家企业的口径和态度如出一辄：产品没有安全疑虑，请消费者放心食用。康师傅公司华东区公关负责人给出如下回复：微量金属元素自然存在于环境当中，可能透过水、土壤、大气等方式，在动植物生长过程中产生，消费者无需过度忧虑。国家对方便面也制定有GB17400－2003《方便面卫生标准》，相关产品均需依循此一标准进行生产并定期检验，消费者可以放心选购。昨天傍晚，针对涉事的老坛酸菜牛肉面，统一中国投资有限公司也在首页新闻专区发布品质安全声明：该公司方便面产品均依照国家标准《方便面卫生标准》GB 17400、《方便面》LS/T 3211进行生产，成品均依以上标准检测合格后出厂。该公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求。专家分析重金属或来自原料和设备油包里的这些重金属来自哪里？采访中，康师傅和统一企业没有做出正面回答。而据国内方便面业界的专家介绍，方便面的铅主要来源于生产原料和生产设备两个方面。原料中的水、小麦、面粉中都含有铅元素。于是，企业在选择原料供应商时都会对这些指标进行检测。此外，生产设备也需要进行定期清理，严格控制产品中的铅含量。铅元素广泛存在于饮用水、小麦等中，因此以这些为原料的食品制品中含有铅元素是不可避免的。另外在加工过程中，比如一些膨化食品，也很容易引发铅过量。省内一家食品企业工程师表示，尽管食品里难免存在些有毒重金属，但只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会导致基因突变而造成癌症。生产用原料总砷、铅超标或生产中加工器具的污染会造成成品的总砷和铅超标。长期食用总砷、铅超标的食品对人体肝肾会造成损害

  • 【“仪”起享奥运】黄原胶和变性淀粉在提升方便面汤底口感中的应用

    [size=16px][font=宋体, SimSun][b]黄原胶[i][/i]和变性淀粉在[/b][/font][font=宋体, SimSun][b]提升方便面汤底口感中的应用[/b][/font][font=宋体, SimSun][b][/b][/font][font=宋体, SimSun]国内的方便面调料，早期模仿传统的家庭厨房煮酱方式，使用油脂及固态原料，通过烹饪产生浓郁香气和厚重滋味，以此来满足消费者对色香味的追求，但这样的酱料固形物含量较多，均质性及流动性不佳。而同为方便面消费大国的日本，其方便面酱料多采用流体原料，无菌灌装，酱料固形物含量少，质地均匀，流动性好，且冲水后汤底浓郁，高汤感、烹饪感更足。[/font][font=宋体, SimSun]近几年，随着消费升级，越来越多的消费者需要更餐饮化的方便食品，方便面的酱包已经有部分升级为高汤包，如何体现汤底的浓郁和浓稠感，是需要探讨的课题。[/font][font=宋体, SimSun]张伊宁研究结果显示，在实验所用调料高汤包中，单一添加黄原胶或乙酰化双淀粉己二酸酯[i][/i]，均无法既满足冲泡后汤底的浓厚感，又保持冲泡前酱料良好的流动性。为获得更好的增稠效果和稳定性，将黄原胶与变性淀粉复合使用，当添加比例为0.2%黄原胶，+1%乙酰化双淀粉己二酸酯，+1%辛烯基琥珀酸淀粉钠时，汤底黏度与空白样相比有明显提升，且口感喜好度和口味适合度均最佳。[/font][/size]

  • 【原创】方便面的那些恶心事

    吃过方便面的人可能都知道，买来打开的时候，方便面袋里或者桶里都有一些方便面碎头。不知情的人可能以为这是运输途中，面饼掉下来的。恩，的确有这个原因的。　　另外的原因就是方便面厂故意加进去的。因为公司要赚钱要节约成本，对那些生产过程中在传送带上因碰撞掉下的碎头肯定不会轻易的丢弃。　　于是生产的时候工人把那些碎头从地上都扫到一起收集。捣碎。压延岗位的工人把面饼的克数调小1克到两克左右。包装岗的工人打开碎头机，将从地上扫起来的碎头加入里面去。　　大家自己可以想想，那些碎头掉在地上都是被工人踩过的，而流水线上都是很忙的，保不准会有人吐痰……　　这次我要说的是在我第二个方便面公司的事.在这个公司它的副产物碎头除了加到面饼里面去之外,还有一个用处.而且是每月收集一次,一拉就一大卡车.　　为什么会有这么多碎头呢?这其中包括一些次品面,克数差太多的,花形不好的,包装时候包装机切刀错位切断面饼沾了酱包粉包的.　　一个月收集起来很多的,因为面厂除了周日停机倒班外,其它都是一天24小时不停机的(除了机器故障和交接班).我第一个公司车间有8条线.后来又开了个新车间有4条线.第二个公司也有10几条线.　　在第二个公司它的碎头据一个领导说是拉到**一个地方去做蛋黄派拉到一个养猪厂的.　　做蛋黄派.当时我知道就恶心了,不过大家放心,那边是小作坊做出来的,应该没有什么品牌的,所以那些不知名的蛋黄派最好不要吃.　　不知道大家有没有感觉到,方便面分干脆面(干吃)和泡面.之所以这样分是因为做干脆面的面粉如果做泡面的话绝对不会好吃的.面厂里面用的面粉都是分等级的.A粉B粉C粉直到H粉,他们的湿面筋含量水分灰分粗细度白度粘度都是不一样的.灰分高水分低粘度小的是低档粉,做干脆面的.相反的是做桶面的.像A粉和D粉混合配比使用的是做中档面的,那种一块钱到两块左右的.　　今天我说的这件事是发生在我第二个公司的.07的时候.中央电视台曾经曝光过的**面粉事件.可能有猫友已经猜出来了.　　那段时间公司禁止一切外来人员进入公司,保安查的很严.那就是面粉生虫及使用脏面粉事件. 　　在这段时间有一批20吨库存面粉生虫发黑.是做干脆面的面粉.当计划科排出计划我们在开机前检查原物料的时候发现面粉有问题.就没让班组用并马上通知了我们部门的经理.　　当时我的同事还用手机拍了一个图片,是那些黑色的虫子在面粉中爬动,并用取样袋取了一些样品.过筛也不可能了,因为太多了.　　当时班组也通知了计划科说我们没让用那批面粉导致到现在还没开机生产.于是计划科冲到了车间找到了我们.在车间我们的办公室也是化验室,我们把取的样品给他看,他大发脾气,将那袋生虫的面粉撒到了办公室,吼到"我说可以用就可以用"走到门口刚好我们部门经理进来了,经理等他走了之后说,他刚去找了老总,老总说早批了计划科长一顿,面粉仓库的保管员早报告了生虫的事.为了减少公司损失,他同意了生产.说反正是生产低档面没事的.当时我们都很气愤但也无能为力. 　　那批面经过和面的特制盐水及压延油炸后根本看不出什么虫子面发黑什么的,因为面本身就是带那种暗褐色的那种.　　另外干脆面也是加碎头最多的.因为比较脆在传送带上碰撞掉的多.　　所以大家尽量不要吃干脆面.　　在方便面厂,生产酱包粉包菜包的是单独的一个车间,叫调理车间.酱包的生产更为一体化,因为从煮酱冷却灌装都是管道化.大家知道酱包里面都有些什么吗? 　　其实一般的原料就是生鲜(大蒜生姜大葱洋葱等)猪肉牛肉还有就是猪骨油牛骨油鸡骨油辣椒酱等等.搅碎后投到锅里煮.当然不是所有品种泡面的酱包都有这些原料.越低档的面酱包原料越差.生产的时候都是先加一些棕榈油经过蒸汽加热烧开,再按配方单顺序往锅里投料,同时搅拌器不断自动搅拌.经过煮一定时间后放到冷却罐里.冷却罐里的酱再从大管道分到小管道再到各台机器.　　在生鲜的清洗的时候,工人们经常跟我们搞猫捉老鼠的游戏.你如果一直盯着他们的时候,他们会把那些生鲜洗的很干净.而一旦你走开他们就洗的随便了,哪些带着脏东西泥巴什么的生鲜就投进了搅拌器里面打成了泥状,吃过方便面的猫友,你们有的可能发现在吃完方便面后,碗底会有一些沙子.　　每到生鲜难采购的季节,一些问题生鲜也就多了起来,验用标准也随之降低,没办法,领导交代过的......而像每次一生产少则几百公斤多则几吨的原料,疲劳的工人们也是随便搞搞,我们如果发现会让他们重新清洗警告一下,情况严重并已经投过了料,我们会给他们扣分.在每个班的班组生产考核表上写明原因,月底公司会扣他们的奖金,没发现的也就正常使用了,投过料发现了除了扣分,我们做不了什么,领导不会同意报废.....　　那年国庆节前一天,冷库保管员在整理冷库,因为下班时间已过而急着下班关冷库时忘记打开制冷开关就走了....3天过后(公司只放了3天假),冷库里面的1吨多牛肉和300多公斤的猪肉明显的有臭味散发出来.那次那个保管员罚了500多块钱记大过一次,差点被开除.　　那么多肉好多都坏了,怎么办?公司会扔吗?....那批酱煮的很老...某些原料加大了份量....面卖出去销量还是很好的.....

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  • 今麦郎申请复检被曝酸价超标方便面
    新京报讯，昨日，今麦郎被曝多款、多批次方便面被检测出酸价超标。业内专家称酸价如过高可能导致腹泻病损害肝脏。昨日，今麦郎公司对此表示，正在积极向国家有关部门申请复检。 　　涉事产品市面热销 　　据昨日中国网河南频道报道，日前河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。今麦郎昨日发表声明，称针对媒体相关报道，正在积极向国家有关部门申请复检，待检测结果出来后之后会第一时间向社会公布。 　　据报道，工商人员介绍，今麦郎被查处的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，其中“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。 　　记者随即在北京一些超市了解今麦郎的销售情况，其中富贵园家乐福店在售的涉嫌超标“今野拉面”有8种口味，但没有看到一元王香辣牛肉面。家乐福的工作人员表示，没听说这个消息，如果真有问题肯定会下架的。 　　记者在附近两家小超市发现，均有“今野拉面”销售，另一家物美便利店也有今麦郎产品销售。据超市人员介绍，方便面一直是销量较大产品，其中今麦郎所占份额不小。 　　常见原因为原料不合格 　　据报道，今麦郎此次被查不合格是由于酸价超标。业内人士分析，方便面属油炸类食品，其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买低价不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。 　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。 　　■ 名词解释 　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。 　　■ 相关 　　酸梅汤等饮料曾被召回 　　2010年4月，江苏省盐城市产品质量监督检验所出具的检测报告显示，今麦郎酸梅汤因“透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。 　　此外，今麦郎绿茶等多种产品的瓶内可见絮状物等杂质。有媒体报道称今麦郎对涉及产品进行了召回。 　　此前不久，香港消委会联合香港食物安全中心发起一项针对方便面的调查,发现在当地市面上销售的13款方便面钠含量超过世界卫生组织等国际机构推荐的每日食用量,其中包括今麦郎骨汤弹面、公仔碗面等。 　　■ 背景 　　获日清10.1亿元投资 　　据媒体报道，今年5月19日，今麦郎食品集团有限公司董事长兼总裁范现国在第八届世界方便面峰会上表示，一些小的食品企业，产品的质量、产品的安全上没有保证的话，会逐步退出市场。 　　此前4月份，日本日清集团与今麦郎达成战略协议，于年内分两次向今麦郎追加投资10.1亿元人民币。在此次增资的10.1亿元中，第一次5亿元注资已于4月完成，第二次5.1亿元注资于6月到位。目前，日清持有今麦郎33.4%的股份，两次增资到位后，今麦郎公司已正式变更为今麦郎日清食品有限公司。
    时间： 2012-07-12
    作者： xdliu
  • 日立高新应对方便面中砷的检测
    近日，台湾多品牌方便面爆出含砷、铜、铅等重金属，引起轩然大波。大家不禁想说，这样的方便面，你还敢吃吗？方便面中重金属的防范与检测再次引起人们的广泛关注。 我国国家标准《GB 17400-2003方便面卫生标准》中规定，方便面食品中总砷含量不得超过0.5毫克/千克，标准检测方法为《GBT 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定》。方便面汤粉末包含各种矿物成分和源自原料的有机化合物。砷的检测波长为193.7nm，由于检测处于低波长区域，因此砷的检测很容易受有机化合物的影响。日立高新通过使用偏振塞曼校正方法来抑制光学干扰。 样品预处理：取0.5g样品溶于4 mL硝酸溶液中进行微波消解。冷却后定容至50 mL。检测方法： 检测结果： 更多详细资料请参考：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/down_254544.htm 关于日立高新技术公司: 　　日立高新技术公司是一家全球雇员超过10,000人，有百余处经营网点的跨国公司。企业发展目标是“成为独步全球的高新技术和解决方案提供商”，即兼有掌握最先进技术水准的开发、设计、制造能力和满足企业不同需求的解决方案提供商身份的综合性高新技术公司。日立高新技术公司的生命科学系统本部，通过提供高端的科学仪器，提高了分析技术和工作效率，有力推进了生命科学领域的研究开发。我们衷心地希望通过所有的努力，为实现人类光明的未来贡献力量。　　更多信息请关注日立高新技术公司网站：http://www.hitachi-hitec.cn
    时间： 2013-11-18
    作者： 日立科学仪器
  • 业内人士再揭方便面“辐照”内幕
    本报率先独家爆出的统一和康师傅两大方便面品牌陷入“辐照门”事件后，在社会上引起高度关注。近日，有业内人士向本报进一步透露，食品辐照存在比较严重的安全问题和管理漏洞，在境内外市场，一些方便面在执行双重市场标准 而那么多企业热衷用辐照杀菌，主要是被“逼良为娼”，因为相关食品的卫生标准“太苛刻”。 　　方便面辐照： 　　“远不止统一和康师傅” 　　日前本报曾报道统一和康师傅两大方便面品牌，都存在料包用放射线杀菌(简称辐照)而不在外包装上标识的情况。近日，一位自称曾经在食品企业工作过的人士阿峰(化名)主动联系本报记者，表示愿意提供更多关于食品辐照的情况。据他称，方便面料包辐照在行业内已经不是秘密，“国内方便面料包(香辛料)基本上都经过辐照处理，范围之广令人咂舌，远远不止统一和康师傅两个品牌”。 　　为什么要辐照?“香辛料在制作过程中很容易被细菌污染，比如将辣椒加工成辣椒粉的制作过程。虽然通过加热也可以杀菌消毒，但是这样一来味道就会受到影响，所以国内几乎所有香辛料生产企业都选择以辐照这种方式来消毒杀菌。”阿峰说。 　　事实上，记者浏览了国内多家辐照中心的网站，发现所有中心所提供的食品辐照范围远远不止方便面的调料包。比如，许多中心资料都提及，大蒜、洋葱、土豆等蔬菜可通过辐照抑制发芽延长贮存期，然而市面上这类蔬菜却也没有任何相关标识，是否有经过辐照也成了一个谜。 　　但有一点是肯定的，辐照技术正大行其道。据阿峰透露，前几年各地辐照中心提供的食品辐照服务价格都非常便宜，每一吨只需要200元，后来由于越来越多企业有此需求，使得价格一度飙升至每吨1000元。 　　国内一些监管部门 　　没有专用检测仪 　　阿峰还表示，早在2004年、2005年前后，不少国产食品尤其是方便面在出口欧盟等地的时候已尝到了辐照的“苦头”，由于被检出经过了辐照而又未依法标识，被要求召回产品。 　　据了解，欧盟对辐照食品管理非常严厉，在全球范围内只认可5家辐照中心提供的服务，同时立法要求辐照食品标识。其对进口食品也必须进行辐照检测，检测结果在700单位以下的放行，700-5000单位之间的进一步检验，超过5000单位以上的立即要求企业或经销商进行召回。 　　中国市场上的产品怎么样?记者另从有关渠道了解到，2004年有机构曾对广州市场出售的方便面产品所做的检测，所有产品的脱水菜包、汤包和粉包都检出经过辐照(但均未在外包装上进行标识)，其中检测数据最高的超过900万单位，差不多超过欧盟标准1800倍! 　　记者也在爱尔兰食品安全管理局网站上查到，2005年该局曾在一批未标识“辐照”的方便面蔬菜包、汤包或料包中检出辐照残留。“黑名单”上有产地为中国的“统一”(Presi-dent)和“统一100”(President Unif-100)、韩国生产的“农心”(Nong Shim)、香港地区生产的“日清”(Nissin)等。 　　阿峰进一步解释，大多数方便面企业都是从外面买回胡椒粉、辣椒粉、姜粉等调味料单品回厂里混合加工成调料包，然而这些调味料往往在进厂前都已经过辐照。“很多企业自己没有辐照食品检测仪，根本没办法知道哪些经过辐照。但这也不能完全怪企业，因为现在除了进出口检验检疫部门之外，连其它监管部门都还没有配有专用的检测仪，根本没办法对市场进行监管，企业自然也不会忌惮。”而且，国内虽有《辐照食品卫生标准》等法规，但其中仅规定“平均吸收剂量不得大于10kGy”，而并没有列出具体的检测手段和检测标准，这也给监管带来难度。 　　正因为如此，部分方便面企业开始采取“双重标准”，出口海外的产品专门找一些非辐照的食品原料，而在国内销售的产品则照用不误。然而最让人担忧的是，现在国内市场上到底有多少食品经过了辐照，由于缺乏专业的检测手段，根本无从得知。 　　企业为何对辐照趋之若鹜： 　　标准太严“逼良为娼”? 　　记者留意到，所有允许对食品进行辐照加工处理的国家和地区，都规定必须对辐照食品进行明确标注。比如，香港地区规定，所有储存辐照食物的容器均须清晰用英文大楷列明“IR-RADIATED”或“TREATED WITH IONIZ-ING RADIATION”及用中文列明“辐照食品”， 违法最高罚款50000美元及监禁6个月。澳大利亚、新西兰等国家，也都要求对辐照食品应在包装或容器上按规定进行标识。 　　即使是在辐照食品比较普遍的美国，也严格要求在产品包装上加贴国际辐射标志“radura”标识，和注明“经辐照处理”的字样。由于监管严厉，大多数食品企业不到万不得已，都不会使用辐照技术。然而，为何国内企业却对辐照趋之若鹜? 　　有企业人士则认为，方便面料包之所以成为最普遍使用辐照的食品，与强制性国家标准《方便面卫生标准》(GB17400—2003)中对大肠菌群的要求不无关系。标准要求，方便面(面块+调料)大肠菌群必须≤150(MPN/100g)，而国外如澳大利亚、新西兰和英国等，对“即食食品”(ready-to-eat food)的相关标准中，对肠杆菌科这一近似指标的要求则将≤10000(CFU/100g)定为“满意”。 　　“国外的标准和国内的标准差太远。正因为国内标准太严苛，而香辛料又偏不宜加热杀菌，所以辐照就是最好的办法。哪怕想要做到无菌都可以，只需加强辐射。”该人士指出，一方面标准限制太死，但另一方面监管又不到位，所以才导致了如今大量“隐形”辐照方便面料包存在的局面，形成“逼良为娼”的局面。 　　-小链接 　　何谓辐照食品? 　　辐照食品是利用钴-60等放射源产生的伽玛射线，或是电子加速器产生的高能电子束，来进行加工、处理过的食品。由于电离辐射在食品中会产生辐射化学和辐射生物学效应，因此，辐照可达到抑制发芽、推迟成熟、杀虫灭菌等目的。本报6月29日在A4版独家率先报道的《“辐照食品”为何遮遮掩掩?》，披露了以统一、康师傅两大方便面料包为代表的一批食品虽经过辐照却又未依法标注，侵犯了消费者知情权。在社会上引起了强烈反响，并被各地媒体广泛转载。(本报率先独家爆出的统一和康师傅两大方便面品牌陷入“辐照门”事件后，在社会上引起高度关注。近日，有业内人士向本报进一步透露，食品辐照存在比较严重的安全问题和管理漏洞，在境内外市场，一些方便面在执行双重市场标准 而那么多企业热衷用辐照杀菌，主要是被“逼良为娼”，因为相关食品的卫生标准“太苛刻”。
    时间： 2009-07-28
    作者： aihua
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