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鱼类中的生物胺是海产品变质的指标物。虽然高效液相色谱法已经发展起来，但由于缺乏合适的生色团，分 析生物胺一般要用衍生技术。一种改进的分析方法——配有积分脉冲安培检测器的离子色谱，可直接检测μg/L级 的生物胺而无需衍生技术方案
鱼类产品中生物胺检测方案(离子色谱仪)
检测仪器 赛默飞ICS5000多功能离子色谱
赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统
检测仪器 ICS-5000+ -
“上海海洋大学"等单位采用静水解冻(HT)、流动水解冻(FWT)、盐水解冻(SWT)、超声波水解冻(UWT)、微波解冻(MT)、4℃冰箱解冻(RT) 6种不同解冻方式对冷冻墨鱼进行解冻，研究了不同解冻方法下墨鱼肉的保水能力、质地、pH值、TVB-N、蛋白质结构和脂肪氧化等品质变化，综合分析结果表明，盐水溶液解冻和超声波水解冻更适合于墨鱼的解冻，提出最适合冷冻墨鱼解冻的方法，为墨鱼保鲜提供理论参考，提高墨鱼的经济效益和食品品质。方案
你知道墨鱼如何解冻更好吃吗？
鱼糜制品 | 理化分析
FTC-质构仪TMS-PRO
检测仪器 TMS-PRO -
鱼糜弹性是指在规定条件下，使鱼糜受热凝固（制成鱼丸或鱼糕等）后的凝胶形成能力，也称为弹性。鱼糜弹性值为破断力和破断距离乘积，以克*厘米（g*cm）表示。鱼糜弹性是衡量鱼糜质量的一项重要指标。方案
鱼糜制品中弹性、质构检测方案(质构分析仪)
鱼糜制品 | 理化分析
质构仪_质构分析仪_食品质构仪_国产质构仪
检测仪器 TA-300W -
冷冻鱼糜的凝胶强度可以用质构仪或者鱼糜弹性仪来进行测定。本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。方案
冷冻鱼糜中凝胶强度检测方案(食品品质检测)
鱼糜制品 | 理化分析
检测仪器 研究型质构仪Universal TA
上海腾拔RTA-Surimi鱼糜弹性仪
检测仪器 RTA-Surimi -
根据中华人民共和国水产行业标准SC/T3702-2014 冷冻鱼糜的技术质量要求，需要检测冷冻鱼糜的凝胶强度，以便根据凝胶强度指标辨别鱼糜的等级指标，标准要求如下：方案
冷冻鱼糜中凝胶强度检测方案(其它食品专用)
鱼糜制品 | 理化分析
护肤品 脂质体 物性分析仪 ST-Z16质构仪
检测仪器 ST -Z16 -
鱼样品中萃取测定PCDD/Fs和PCBs的过程一般是耗时、费溶剂的，尤其是使用传统索氏萃取方法。快速溶剂萃取(PSE)是已被大家接受的可以替代传统索氏萃取的方法。快速溶剂萃取结合高温高压，产生高效率的萃取过程。因此，大大节约了时间和溶剂。本研究的目的是进行实验室间的比对试验，比较快速溶剂萃取方法和传统索氏萃取方法。方案
鱼中二噁英检测方案(快速溶剂萃取)
鱼糜制品 | 理化分析
BUCHI 步琦 快速溶剂萃取仪 E-916
前处理设备 E-916
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