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【讨论】食品安全事件 包装多为祸首

食品安全/营养与健康

  • 食品包装谈“塑”色变,那么纸包装是否就环保和安全呢?未必!近日,在一个由市科协主办、市包装技术协会承办的食品包装环保安全科技沙龙上,与会学者指出:雪白的纸盒、纸杯可能含致癌物质,彩色包装则暗藏重金属中毒的隐患……

      “食品包装被称为‘特殊食品添加剂’。作为食品的‘贴身衣物’,其安全性将直接影响食品质量,”华南农业大学张钦发教授指出,“不合格的食品包装袋在使用过程中会对人体健康产生不良影响,尤其会对儿童和青少年的发育产生隐患。”

      “绿色食品消费已成为一种趋势,然而与之极不协调的是,许多绿色食品没有采用绿色包装,而是使用一些有毒、有害物质作为包装材料。”广州市产品质量监督检验所李慧勇博士指出。

      比如普遍被视为更“绿色”的纸包装,并不意味着绝对安全和环保:某些盛装牛奶的雪白纸盒、纸杯可能含致癌物质,因为增白纸张所用的荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质,对人和动物有着很大毒害。另外,很多企业为吸引消费者眼球,喜欢用彩色包装纸包装食品,造成含铅的彩色油墨与食品“亲密接触”;部分高级食品采用锡纸包装,部分锡纸中铅含量严重超标。而铅是公认的造成急、慢性重金属中毒的“杀手”。

      在危害人体健康的同时,不科学的包装材质和方式也在侵蚀环境。中国包装联合会提供的数据显示,我国目前包装废弃物已占家庭生活垃圾的10%、城市固体废物的1/3以上,其中不少材质属难降解类型。

      广州市人民印刷厂厂长贺政国比喻:“企业每生产10万盒月饼包装,等于砍伐4至6棵直径在10厘米以上的树木。全国每年生产1亿多盒月饼,就要‘吃’掉6000多棵大树!”

      学者们同时还指出,不少企业为了经济目的忽视食品包装问题,但事实表明,包装已经成了中国出口食品的新“绿色壁垒”。目前仅欧盟对我国食品包装的贸易壁垒就已从早前的几项上升到几十项,部分出口食品甚至遭遇退货。
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  • ElderYu

    第1楼2007/12/21

    我就是学食品专业的,对这深有感触。
    特别是一次性方便袋,餐盒...自从老师讲了其中的危害之后,就不敢用了
    不过,现在也不管了,早死早超生
    佛曰:我不入地狱,谁入地狱!~

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  • 天使为什么哭

    第2楼2007/12/21

    吓人啊,还是科技的问题啊

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  • baidingjun134

    第3楼2007/12/21

    是呀
    确实不容忽视
    国家法规也没有健全
    做食品的,国家只检验食品,忽略了包装的检验
    做包装的也只检验包装,不管它取包装什么东西,食品和包装物之间会不会起反应,这个问题确实得有关部门重视一下.

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  • 无名

    第4楼2007/12/21

    其实食品的包装物也有在控制,只是很多时候中国的国内市场并不能完全从被监督的途径销售!因此监控盲点实在太多,可能还是需要所有人从自己做起!

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  • 夜市

    第5楼2007/12/21

    实际情况中国基本是空白。

    玻璃瓶的卫生标准都没有,我们喝的酒很多都是玻璃瓶装的。

    lotus_sum 发表:其实食品的包装物也有在控制,只是很多时候中国的国内市场并不能完全从被监督的途径销售!因此监控盲点实在太多,可能还是需要所有人从自己做起!

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  • 派奇客

    第6楼2007/12/21

    1、相关的法律法规是否不健全,若有漏洞应及时补之;
    2、相关的法律法规应让生产者,监督者及最终消费者能有有效的途径获得,并知情;
    3、监督执法部门监督执法的环节到位,执法必严,让不法商家没有生存空间;
    4、全民养成卫生意识,对违法者检举,为我们生存扫除障碍;

    楼主好贴!支持!

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  • 小鸟飞翔

    第7楼2007/12/22

    “特殊食品添加剂”好像是FDA的提法。针对食品各个环节都要注意,否则很容易污染食品。

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  • 啊伟

    第8楼2010/05/30

    现在很多包装都用些危害人类健康 的物质,真是可恶

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  • hujiangtao

    第9楼2010/05/31

    应助达人

    现在也有一些迁移物的检测标准 不过还是太少了

    baidingjun134(baidingjun134) 发表:是呀
    确实不容忽视
    国家法规也没有健全
    做食品的,国家只检验食品,忽略了包装的检验
    做包装的也只检验包装,不管它取包装什么东西,食品和包装物之间会不会起反应,这个问题确实得有关部门重视一下.

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  • ghuman

    第10楼2010/06/02

    注重食品的各个环节

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