第3楼2005/03/06
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文献:甲醇内标法测定酒精饮料中乙醇含量的研究
【作者】 陈学泽.
【刊名】 食品科学 1999年08期 编辑部Email
《中文核心期刊要目总览》来源期刊 “中国期刊方阵”入选期刊 ASPT来源刊 CJFD收录期刊
【机构】 中南林学院!湖南株洲. 412006.
【关键词】 甲醇内标法. 气相色谱法. 酒精饮料. 乙醇.
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【摘要】 在国产SC-6气相色谱仪上使用FID和GDX-102填充柱,甲醇作内标,用峰高比测定酒精饮料中的乙醇含量。对无水乙醇、两种米酒、1种葡萄酒和1种啤酒分别进行了10次平等测定,其CV依次是0.010、0.021、0.0059和00082。可定量回收添加的乙醇。方法具有简便快速的特点。
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