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【转帖】四类食物越吃越愚蠢

闪闪的红星

2008/07/23

食品安全/营养与健康

众所周知，我们吃的许多食物都对健脑有益，如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就具有健脑益智的作用。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象。

　　过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。

　　含铅食物：铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

　　世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50～100克油条，便会超过此量。

　　含过氧化脂质的食物：油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　含糖精、味精多的食物：糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

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熊猫宝宝

第1楼2008/07/23

确实要注意，特别是小孩子

0

社区=冬季=

第2楼2008/07/23

可我还是想吃,怎么办呢?

0

穿越时空

第3楼2008/07/23

多谢提醒,烧鹅我常吃.

0

tianooo

第4楼2008/07/23

学习了，谢谢楼主分享。
在以后的生活中要高度注意了。。。

0

才哥

第5楼2008/07/23

以后天天吃牛奶、鱼类、胡萝卜和大葱

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muzishe

第6楼2008/07/23

嗯，一定要注意的

0

雾非雾

第7楼2008/07/23

应助达人

还好吃得不多的。

0

mbx17

第8楼2008/07/23

好吃的东西都有有毒有害物质，都不知道吃什么，早上买的豆浆有甜的，怕放了糖精，茶叶蛋又怕用了不新鲜的蛋，晕。入口的食品就没有安全的吗，三餐吃饭就好了，呵呵

0

youjian000

第9楼2008/07/23

适当吃点也未尝不可，老这么吃估计会有问题。

0

nnsss

第10楼2008/07/23

学习了,谢谢

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